チルド麺

ラーメンの神様、故「山岸一雄」氏監修のスープと麺で、【丸長・大勝軒】いにしえのつけ麺を楽しみます。 スープは2種類販売されていて、青が今風の「豚骨魚介」、赤が伝統の「大勝軒直伝」味です。もちろん赤で。 山岸マス...

日清食品のチルド麺、【天下一品　こってり一筋　濃厚鶏白湯】を楽しみます。 首都圏の店舗が閉店ラッシュの昨今、「天一中毒者」待望の商品ですね。 【関連記事】「天一」の新メニュー【豚トロチャーシューメン】を実食！【中華そば...

東洋水産・マルちゃん発売のチルド麺、【永福町大勝軒 監修　中華そば】を楽しみます。 「一度食べたら忘れられない一杯」との事。 【永福町大勝軒】は、実に70年以上行列をつくり続ける化け物ラーメン店。 【関連...

近所のドラッグストアで、【六角家】のチルド麺（生麺）を購入したので食べてみます。 【六角家】は、かつて「家系御三家」と言われた名店のひとつ。支店展開を多数していました。現在は「戸塚店」を残すのみですが、お弟子さんの店が各地で...

「日清食品」が気合を入れてつくった冷凍麺【本麺】シリーズの、【味噌ラーメン】をいただきました。 日清【本麺　濃厚味噌ラーメン】。先に言っておくと、これ、そうとう旨いです。 カロリーは541kcal、炭水化物64...

日清食品が開発した「生麺ゆでたて凍結製法」の自信作。【日清本麺　こくうま醤油ラーメンを楽しみます。 期間限定で焼豚増量中！ カロリー513kcal、炭水化物59.3g、塩分7.1g。熱量はカップ麺と比べると多め...

ラーメン専門チェーンの四天王、【山頭火】【坂内（旧藏）】【天下一品】【一風堂】。（あくまで、個人的な見解です。異論は受け付けません！）群雄割拠のラーメン業界、今後も下克上が続くでしょう。かつて一世を風靡した【山頭火】、最近はちょっと周りの...

自宅でお手軽、インスタント麺やチルド麺を食べます。いろいろアレンジを加えたり、実店舗を再現したりと楽しんで行きますのでご参考に。 チルド麺（生麺） 【銘店伝説 博多だるま アイランド食品】で「完コピ」する。 【銘店伝説 ...