20年以上前、湘南の海岸で外人さん（米兵？）が使っていてやたらかっこよかった。
すぐに真似して購入したのがこれ、
【Snow peak スノーピーク コンパクト スモーカー】
20年以上使っていますが、なんの問題もなく現役続行中です。
スノーピークはもともと「丈夫」がウリ！
最近、社長が娘さんになってからオシャレ・シフト(笑)
「長年使えるから高価」から「オシャレだから高価」に・・・？
この商品は、今でも販売されています。やっぱり銘品！
パーツは本体、蓋、汁受け、網×２
燻製だけではなく、オーブンとしても、炭を入れBBQ台としても使えます。
まさに万能調理器。ずーっと販売していてほしいです。買って損なし！
2段に食品が置け、大量に燻製が出来ます。
【小技】
温燻、熱燻中、湯気が天蓋に付き、食材に垂れるのは良くないので、
100均磁石、8個。
蓋にキッチンペーパーを貼ります。
ステンレスは磁石が付かないので、上下から磁石で挟みます。
【総括】
個人的に、スノーピーク最高傑作だと思います。
因みに2位はペグ(笑)
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