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元祖

家ラーメン

マルちゃん【山岸一雄監修 つけ麺専用ストレートスープ&中華麺】で、元祖「特製もりそば」を再現!

ラーメンの神様、故「山岸一雄」氏監修のスープと麺で、【丸長・大勝軒】いにしえのつけ麺を楽しみます。 スープは2種類販売されていて、青が今風の「豚骨魚介」、赤が伝統の「大勝軒直伝」味です。もちろん赤で。 山岸マス...
ラーメン店

聖地巡礼【家系総本山 吉村家】のチャーシューメンとライス!横浜市西区。

横浜家系ラーメンの元祖【吉村家】に行ってきました。店舗移転してからは初訪問です。 横浜駅西口を出て、 繁華街を突き抜けて、平沼橋方面へ約6分。 到着しました【家系総本山 吉村家】です。建物そのもの...
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