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酒井製麵

ラーメン店

麺が変わった!【二代目 らーめん 谷瀬家】の特製らーめん。千代田区内神田。

夕食に「家系ラーメン」を食べにやってきました。 JR神田駅の西口を出て、 「西口商店街」を2分くらい。 着きました。【二代目 らーめん 谷瀬家】です。 [住所]東京都千代田区内神田3-8-6 ...
家ラーメン

もはや生めん、明星【麺神(めがみ) 豚骨醤油】で、「家系ラーメン全部のせ」を再現!

麺に神と書いて「めがみ」、麺にこだわった明星のインスタント・ラーメン・シリーズ。横浜家系ラーメンをオマージュした【豚骨醤油】で、「家系ラーメン全部のせ」を再現したいと思います。 「もっちり食感」とのことで、家系の王道と言えば...
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