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ニュータッチ【大阪 かすうどん】を食べてみた。

カップ麺

大阪南河内地方のローカルフード「かすうどん」のカップ麺を食べてみました。

「かすうどん」は、牛の腸をじっくり揚げたものをトッピングしたうどんで、大阪南河内地方ではお馴染みのB級グルメ。
ニュータッチ、ヤマダイからカップ麺で販売ということで、とても楽しみ。

カロリーは377kcal、炭水化物53.8g、塩分5.6g。
オープン価格で、実売は150円前後。

トッピングかやくは、

  • かす入り揚げ玉
  • かまぼこ
  • とろろ昆布
  • ねぎ

国産小麦100%使用の油揚げ麺。

同封小袋は、「乾燥かやく」と「後入れ液体スープ」。

それでは、調理していきます。

「乾燥かやく」を麺に空け、熱湯を注ぎ、

「液体スープ」を蓋の上に乗せ、5分待ちます。

時間が来たので、麺を軽くほぐし、

スープを注入し、よく混ぜたら、

【完成】です。出来ました、ニュータッチ【大阪 かすうどん】!

では【実食】です。まずは出汁をひと啜り、

想像していたより、上品な味わい。甘さがあり、脂加減も抑え目な仕上がり。
美味しいです。
この辺は、B級グルメとは言え、関西の上品な出汁文化が反映している感じ。

麺をいただきます。

少し縮れがあって、ボソッとした口あたりの油揚げ麺は、出汁を十分に啜っている。
いいんじゃないですか。

「かす」入りの揚げ玉は、牛の風味をじゅうぶんに感じることが出来ます。

国内産のとろろ昆布がいいアクセントに。

かまぼこもご愛嬌です。

予想に反して、重くなくあっさり食べれます。

【完食】です。
これ、人気出るんじゃないでしょうか。
美味しかったです。御馳走さまでした。

カップ麺を楽しみます。

Japan Field 〜日本を楽しむ – 人生も終盤に差し掛かったオジサンが日々を楽しむ記録

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