「ご当地ラーメングランプリ」グランプリ受賞のインスタントラーメンをいただきます。
高級食材「利尻島の昆布」をふんだんに使ったラーメンということで、とても楽しみ。
カロリーは339kcal、炭水化物62.9g、塩分7.3g。
オープン価格で、実売は1食400円前後。この価格でもコストぎりぎりらしい。
関東のスーパーでは売ってないので、通販でお取り寄せです。
利尻漁業協同組合の販売。地域振興目的なので採算は考えてないとのこと。
製造は北海道の「藤原製麺」。ということはおそらく「北海道二夜干し麺」でしょう。
「即席ラーメンではありません」との記載があります。
ノンフライの乾麺としては、「マルちゃん正麺」よりも歴史がありますね。
内容は、緑がかった麺と液体スープ、とろろ昆布。全て利尻昆布が使用されています。
用意したトッピング具材は、なるべくスープの味に影響がないようシンプルに。
早速調理していきます。
先にスープと丼を熱湯で温めておきます。
麺の茹で時間は５分。自然にほぐれるので無理に箸を入れないのがポイント。
液体スープを270㏄の熱湯で溶いて、
茹で上がった麺を投入。
具材をトッピングすれば、
【完成】です。【利尻昆布ラーメン】出来ました！
ではいただきます。まずはスープをひと啜り、
おー、滋味深い味であっさりと美味しい。
利尻昆布の風味が、ほわっと感じられ何とも上品な味わいです。
塩味は割と強め。
利尻昆布が練り込まれた麺は、磯の風味満点でとても美味しい。
お店で出されたら、乾麺とは気づかないでしょうね。
とろろ昆布を絡めて麺を。
これまた旨い。
やっぱりメンマはあいますね。
チャーシューも。
ゆで卵をかぷって、
ナルトもいい塩味を纏ってます。
ということで、美味しく麺終了。
「おじや」もいいらしので、
ご飯を投入。
塩味が強めのスープなので、ライスにもばっちり。
ということで【完食】です。
日本一かどうかはおいといて、とても美味しい袋麺。ご馳走さまでした。
