高級中華店「スーツァンレストラン陳」が、冬季限定で提供している担々麺を再現したカップ麺。明星中華三昧【スーツァンレストラン陳監修 豆乳担々麺】を食べてみました。
明星【中華三昧】といえば、名店監修カップ麺のパイオニアですね。
カロリーは261kcal、炭水化物42.4、塩分4.1g。思いのほかライトな一杯。
希望小売価格は、税抜236円。
トッピングかやくは、
- 味付豚肉
- ごま
- 豆腐
- ねぎ
内容は、スープ・かやくが混入された麺に、辣油の小袋がひとつ。
早速調理していきます。
熱湯を注ぎ、蓋の上に辣油を置いて待つこと4分。
４分経ったので、辣油を加えてよくかき混ぜたら、
【完成】です。【豆乳担々麺】出来ました。
ではいただきます。まずはスープをひと啜り、
チキンベースのスープは、みそ、豆乳、芝麻醤などが加えられたコクがあってまろやかな味。
辣油の辛みもありますがそれほど強くない。美味しい。
麺は軽くウェーブのかかったノンフライ丸麺。程よい弾力感があり、なかなかいい。
謎肉的な豚です。
豆腐が舌休めになりますね。
麺量は47gと、若干少な目。
【完食】です。
個人的に丁度良い辛さの担々麺。ササっと食べられます。
「中華三昧」は安定したシリーズですね。
ご馳走さまでした。
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