【マルちゃん】の日本うまいもん新潟編、【新潟長岡 生姜醤油ラーメン】を食べてみたのでレビューします。
新潟４大ラーメンといば、「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕背脂」そして「長岡生姜醤油」だそうです。
その内の一つ「長岡生姜醤油ラーメン」を再現したカップ麺です。
「ナッちゃん」公認です。花火が有名なようですね。ゴメンナサイ、行ったことないです。
カロリーは390kcal、炭水化物59.4ｇ、塩分6.6ｇ、割と控えめですか。
希望小売価格は、税抜き288円。高級な部類ですね。
トッピングは、
- 焼豚
- メンマ
- なると
- のり
- ねぎ
王道のラインナップ。
麺は「生麺ゆでてうまいまま製法」の平麺。
同封小袋は４つ。焼海苔がうれしいです。
フリーズドライのかやくのみ器に入れ、熱湯を注ぎ、
液体スープと特製油を蓋の上に乗せ、5分待ちます。
5分経ったので、麺をよくほぐし（うまいまま製法はこれが大事）、
スープと、
オイルを加え、よく搔き混ぜたら、
【完成】です。出来ました【新潟長岡 生姜醬油ラーメン】
それでは【実食】、まずはスープを一口啜ります。
かなりの層の油膜です。ポークエキスたっぷりのスープ。
生姜の主張が結構強いです。後からニンニク風味が追いかけます。
なるほど、これが長岡の「こってり」か・・・当地で味わってみたい。
麺はマルちゃん正麺由来のノンフライ麺。安定の仕上がりです。
海苔は素晴らしく調和します。もっと欲しい。
メンマも小さいながら歯ごたえ有り。
最近少数派のナルトも楽しい。
焼豚は、ハム感少なめの薄肉、カップ麺としては頑張っている感じ。
【完食】です。
【マルちゃん正麺】のバリエーションは多数ありますが、個人的にこれは結構好きです。
美味しかった。御馳走さまでした。
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