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丸長

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「つけ麺」の最古参!【つけそば 丸長 目白店】の【小鉢】を堪能。東京都新宿区。

「つけ麺」の元祖、【丸長(まるちょう)】の長老店に行ってきました。 JR山手線「目白駅」を降りたら左へ、 「目白通り」を新宿方面へ徒歩5分位。 到着しました。【つけそば 丸長 目白店】、通称「メジ...
家ラーメン

マルちゃん【山岸一雄監修 つけ麺専用ストレートスープ&中華麺】で、元祖「特製もりそば」を再現!

ラーメンの神様、故「山岸一雄」氏監修のスープと麺で、【丸長・大勝軒】いにしえのつけ麺を楽しみます。 スープは2種類販売されていて、青が今風の「豚骨魚介」、赤が伝統の「大勝軒直伝」味です。もちろん赤で。 山岸マス...
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