超濃厚な「豚骨ラーメン」を食べに行ってきました。
相鉄線・小田急線の「大和駅」を降りたら、徒歩10分位。
「どっ豚骨♡」の看板が見えてきます。
到着です。【うまいヨ ゆうちゃんラーメン】着きました。
［住所］神奈川県大和市上草柳15‐15
こちらは、「TRY」名店部門大賞受賞の大人気店。
【壱六家】出身の千葉店主による濃厚な豚骨ラーメンがいただけます。創業は2,014年。
駐車場は、店前と近隣に計7台分。
入店すぐ右側にある券売機で、【チャーシューメン】1,400円のチケットを購入。
店内は、カウンター5席と4人掛けテーブル3卓。店主と女将、スタッフ1名で運営です。
味の好みは「全て普通」でお願いしました。
卓上調味料は、にんにく、唐辛子、胡椒、胡麻とお酢。
待つこと10分ちょっと、ラーメン到着です。それでは【ご対麺】！
豚の香りが、食欲をそそります。
以前、トッピングされていた「ほうれん草」は無くなり、「うずら」がトッピングされています。
早速いただきます。まずはスープをひと啜り、
うんまあ！とても濃いーです。
豚骨と水だけでつくられた濃厚スープは、クセになる美味しさ。
中太のストレート麺は、「長多屋製麺所」製。
もっちりとした歯ごたえで、とても美味しい。「細麺」も選べますが、こちらの方が好きです。
キクラゲのコリコリ感がたまらない。豚骨ラーメンには必須ですよね。
肉々しいチャーシューは、それ自体の味付は抑えめ。スープと絡めていただきます。
「チャーシューメン」にしたのでボリュームたっぷり。
海苔と一緒に磯の風味を楽しみます。
あっという間に終盤。胡麻を投入。
名残惜しく頂きます。
最後に「うずら」でしめて、
【完食】です。
丼底に残った「骨紛」が濃厚さを物語っています。
大変美味しかった。ご馳走さまでした。
