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豚骨ラーメン

カップ麺

日清【行列のできる店の 和歌山 特濃豚骨しょうゆ】を食べてみた。

【行列のできる店の和歌山特濃豚骨しょうゆ】を食べてみたのでレビューします。 日清食品が展開する、ご当地ラーメンのカップ麺シリーズ【麺NIPPON】 和歌山のご当地ラーメン、戦後現れた屋台の「中華そば」。地元産の...
カップ麺

明星【モヒカン 久留米らーめん】を食べてみた。

明星の名店コラボ・カップラーメン【モヒカン 久留米らーめん】を食べてみたのでレビューします。 【モヒカン】は福岡・久留米の人気ラーメン店。ラーメンデータバンク一押しの店舗だそうです。 モヒカン・ヘアーの店主がつ...
カップ麺

日清【京都 無鉄砲 濃厚ド豚骨】を食べてみた。

京都の人気ラーメン店【無鉄砲 京都総本店】のコラボ・カップラーメンを食べてみます。 無鉄砲は、豚骨と水だけで作る純度100%の濃厚スープが売りの人気ラーメン店です。 日清食品とローソンコラボの商品で、チャーシュ...
カップ麺

明星【久留米 大砲ラーメン】を食べてみた。

福岡・久留米の老舗有名店【大砲ラーメン】コラボのカップラーメンを食べてみます。 継ぎ足し続けてつくるスープ「呼び戻し技法」を再現したそうです。 1953年創業の【大砲ラーメン】監修のカップ麺は、以前お椀型で販売...
家ラーメン

【銘店伝説 山小屋からの贈り物 アイランド食品】ラーメン甲子園三冠王!

福岡、昭和45年創業、ラーメン甲子園三冠王の豚骨ラーメン【山小屋】を再現します。【山小屋】は筑豊ラーメンの有名店、ベーシックな豚骨スープが売りです。 ベースはこちら、 【伝統の味】を前面に出してます。 ...
家ラーメン

定番インスタント ラーメン【マイ ベスト5】ランキング 第3位!

定番インスタントラーメン(袋麺)マイランキング第3位は、 【うまかっちゃん ハウス食品】です。 麺と調味料と後がけオイル入り。 九州でトップシェアを誇る袋麺です。しかし、とんこつ特有の香りが全国では受け入れられず...
家ラーメン

【らーめん 山頭火 菊水】草分け的ラーメンを家で食す。

ラーメン専門チェーンの四天王、【山頭火】【坂内(旧藏)】【天下一品】【一風堂】。(あくまで、個人的な見解です。異論は受け付けません!)群雄割拠のラーメン業界、今後も下克上が続くでしょう。かつて一世を風靡した【山頭火】、最近はちょっと周りの...
家ラーメン

【銘店伝説 博多だるま アイランド食品】で「完コピ」する。

札幌味噌、喜多方醤油を食べたので、当然に博多豚骨も食べます。日本3大ラーメン完食。そう、それはもう国民の義務【ノルマ】です。ベース(生贄)はこちら、【銘店伝説 博多だるま アイランド食品】 裏面 【博多だるま】...
ラーメン店

うまいぜベイビー【なんつッ亭 本店】

神奈川が誇る、ラーメン四皇と言えば、 横浜中華街【サンマーメン】 横浜豚骨醤油【家系】 川崎ソウルフード【ニュータンタンメン本舗】 小田原【ワンタン麺】 ですが、 (あくまで個人的見解・・・) この...
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