セブンプレミアムのカップラーメン、【龍上海 本店 赤湯からみそラーメン】を食べてみたのでレビューします。
【龍上海】は、昭和33年創業、山形の老舗ラーメン店。現在、新横浜ラーメン博物館にも出店している銘店です。
カロリー520kcal、炭水化物78g、塩分8.4g。
希望小売価格は、税込311円。
トッピングかやくは、
- チャーシュー
- メンマ
- ナルト
- ねぎ
中太ノンフライの平麺は、軽くウェーブがかかってます。
同封小袋は４つ。乾燥かやく、液体スープ、辛味噌、ふりかけです。
それでは調理していきます。
乾燥かやくのみ器に入れ、熱湯を注ぎます。
蓋の上に液体スープと辛味噌を乗せ5分。
時間が来たので、麺を軽くほぐして、
液体スープを加えよく混ぜます。
辛味噌を搾り、
ふりかけをかけたら、
【完成】です。出来ました【赤湯からみそラーメン】。
では頂きます。まずは辛味噌を溶かさずにスープをひと啜り、
ポークベースに煮干しの風味が加わった出汁に、味噌の味がどっしりと乗っています。結構なパンチ力。
麺を啜ります。
手打ち風に仕上げられた麺は、スープに負けない存在感を感じます。
ほんのり甘味も感じられ、なかなか美味しい。
辛味噌を溶かしてみます。
思ったよりも辛かったですが、スープの味が強いので、辛いだけの味にはならず、バランスが取れていると思います。
最近は、老舗ラーメン店でしか見られなくなった「なると」も再現。
チャーシューは、割と肉感があって、崩れます。美味しい。
メンマも小さいながら歯応えのいい仕上がり。
食べ進めると、太麺のためか、あっという間に終わってしまいました。
【完食】です。
さすがセブンプレミアム、美味しかったです。
もう少し麺量があるといいなと思います。ご飯と一緒でもいいかな。
御馳走さまでした。
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