東洋水産「マルちゃん」の名店コラボ・カップラーメン【中華そば 湯の台食品 にかほ本店】を食べてみたのでレビューします。
幅広な太麺と魚介醤油スープが売りのようですね。
【湯の台食堂】は、秋田県最南端の沿岸部、にかほ市にある魚介系醤油ラーメンの店。
鳥海山の麓、車でしかいけないところにぽつんと建っているにもかかわらず、連日行列が絶えない名店。
とてもマニアなラーメン店です。「マルちゃん」、目の付け所が面白いですね。
カロリーは382kcal、炭水化物60.8ｇ、塩分6.0ｇ。
希望小売価格は、税抜き298円。
トッピングかやくは、
- 焼豚
- メンマ
- ねぎ
「中華そば」王道のラインナップです。
麺は、マルちゃん「生麺ゆでてうまいまま製法」の平太麺。
実店舗の麺は、機械で打ったものを手で揉んで潰し不揃いにして、様々な食感を作っているそうです。
同封の小袋は３つ、かやくと後入れスープ２つ。
では、調理していきます。
かやくのみ器に入れ、熱湯を注ぎ、
蓋の上に液体スープを乗せ、5分待ちます。
ノンフライ麺は、スープを先に入れてしまうと、脂で麺がお湯を吸いづらくなってしまうので注意。
5分経ったので、麺をほぐします。
スープを加え、よく掻き混ぜれば、
【完成】です。
出来ました【中華そば 湯の台食堂】、醤油と鰹の香りがいい感じ。
早速【実食】、まずはスープを一口啜ります。
おー美味しい。
醬油と魚粉と脂のバランスがいい！
スープの味は、埼玉の魚介系醤油味に近いかな。
麺を頂きます。
ノンフライの平打太麺は、かなり好みです。
カップ麺ながら、【手もみ麺】をある程度再現している気がします。
いい噛み応え。
噛み応えのあるチャーシューは、肉感があって及第点。
メンマも歯ごたえがあって美味しいです。
【完食】です。
さすが、購入価格300円超のカップラーメン。
コストなりの美味しさはありです。
御馳走さまでした。
