焼肉屋さんですかっり見なくなった【ユッケ】、大好きでしたが残念です。
仕方ないので、「コンビーフ」を使って【ユッケもどき】を作ってみます。
レシピは、
- ノザキ・コンビーフ 1個
- キュウリ 1/2本
- 生卵（卵黄）
調味料は、
- 醤油 小１
- ごま油 小１
- 砂糖 小１/3
- 炒りごま 少々
- 七味唐辛子 少々
キリン・ビールのHPを参考に作ります。
では、コンビーフをふわ・ラップで600W、1分加熱します。
よく混ぜた調味料を加えながら、コンビーフをほぐします。
コンビーフを小さなカップ等で成形して、天井に窪みを作ります。
窪みに卵黄を乗せて、
炒りごま、七味を振りかけ、細切キュウリを添えれば、
【完成】です。
お酒はバーボンの水割り。
見た目はそれっぽくていいね(笑)
卵黄を割り、キュウリに絡めて頂きます。
美味しい！酒も進みます。
只、ノザキのコンビーフは以前の缶詰（クルクル巻いて開けるやつ）の方が、趣があって好きでした・・・残念(笑)
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