世界中のほとんどのバーで、カクテルの材料として採用されているホワイトキュラソー【コアントロー】をレビューします。
「ホワイト・キュラソー」は、オレンジ風味のリキュールで、カクテルやケーキを作る上で欠かせないものです。
【コアントロー】は、1849年フランスのケーキ職人だった「コアントロー兄弟」によって作られました。
ハイチ産のビターオレンジと、ブラジル産のスイートオレンジの果皮を使用し製造されています。
アルコール度数は、40度。
レミー・コアントロー社の日本法人により販売されています。
価格は700mlで2000円弱。
「ストレート」でテイスティングしてみます。
オレンジの香りと風味がとても強く、奥の方にアルコールのピリッとした刺激が生きています。
只、【コアントロー】は甘味抑えぎみと言われてますが、やっぱり甘い(笑)「ストレート」で飲むのはちょっと違うかな。
おすすめは、炭酸割り【コアントロー・フィズ】
夏にぴったりの爽やかな飲み物です。
フィズとは、ザックリ言うとアルコールの炭酸割りですね。
サッパリ美味しいです。
作り方は、こちら↓
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