名古屋市では、おやつ代わりに食べられているという【スガキヤラーメン】。
私も子供の頃、スーパーのフードコートでよく食べました。
たまに食べたくなるのですが、現在、関東以北には店舗がありません。
一番近いのが、静岡県の富士市のようです。
そこで、袋麺で【特製ラーメン】を再現して楽しみます。
スーちゃんがあいかわらず愛らしい。
カロリーは350kcal、炭水化物61.2ｇ、塩分5.8ｇ。控えめな数値です。
作り方は普通のインスタントラーメンですね。
おすすめ具材は、お店のまんま。
ノンフライの縮れ麺、「液体スープ」と「かくし味」の小袋。
トッピングは、
推奨通りの具材を用意。
卵は、レンジで半熟温泉たまごを作りました。
コーヒーカップに卵を入れ、爆発しないように楊枝で黄身に穴を数か所。水を加えて500ｗで60秒チンしました。
それでは調理します。
麺を鍋で3分間茹でます。
茹であがったら、火を止め、
スープと、
かくし味（鰹のいい香り）を加えて、
かき混ぜると、美味しそうな白濁色。
どんぶりに移し、具材をトッピングしたら、
【完成】です。
【スガキヤ】なので甘味を添えます。定番。
それでは【実食】、まずはスープを一口啜ります。
「和風とんこつスープ」は、優しくておいしい。
確か、こんな味でした。私の記憶ではそのまんま。
麺をいただきます。
麺は、よくあるインスタントラーメンと言った感じ。
ちょっと縮れすぎかな。
トッピング具材を食べます。
チャーシューは若干オーバースペックでした。
メンマ、ばっちり。
半熟たまごを割ったりしながら食べ進めます。
クリームソーダです。
ソーダは「ブルーキュラソー」の炭酸割り。酒かよ(笑)
例によって、スープが残らないように「スープと麺、同時着地喰い」！
【完食】です。
なかなか上手に再現出来たと思います。
今日も美味しくいただけました。
お店価格560円のラーメンを再現するのにかかった費用は、約800円(笑)
御馳走さまでした。
カップもあります。
