【煮豚のたれ モランボン】でチャーシューを簡単自家製する。

ラーメン大好きJ.Fieldです。

家ラーメンが習慣となって、必須アイテム「チャーシュー」も自家製したいと思います。

ベース（生贄）は、

【ハーブ豚　糸巻肩　ロースブロック　煮豚用】　433ｇ

そして【煮豚のたれ　モランボン】300ｇ～500ｇ用

召しあがり方、

肉塊の数か所を、フォークで刺します。

フライパンで強火、全体に焼き目を付けます。

全体に焼き目が付いたら、

鍋に移します。

水500ｍｌと、

「煮豚のたれ」を加え、

加熱します。

煮立ったら弱火にして、キッチンペーパーで中蓋します。

40分間煮込みます。

10分おきに、ひっくり返します。

40分経ったら、中火にして更に15分煮込みます。

更に、鍋を振りながら2分間。しっかり味を付けます。

粗熱を取ります。

完成です。

美味しくできました。

【総括】

モランボン、クックドゥー・・・本当に素晴らしいブランドです。

日本には、イカシタ食品メーカーがありますね。

家ラーメン – Japan Field