【フィッシュ アンド チップス】を簡単に作る。

お酒の肴に【フィッシュ　アンド　チップス】を作ってみたいと思います。
英国料理と言えば、これくらいしか思いつきません。(笑)

夕方、スーパーで30％オフの真鱈と広告の品のジャガイモを調達しました。

真鱈一切れとジャガイモ2個を使います。

ジャガイモの皮をむき、刻み、

水にさらします。

電子レンジで2分位チンします。

よく水分を取らないと、油ではねるので注意。

揚げます。

こんがりとキツネ色になるまで、

油から上げて、塩、コショウで味付けです。

鱈を食べやすいサイズに切って、

薄力粉をまぶします。

天ぷら粉をビールで溶かし、

残ったビールを飲みながら、(笑)
塩、コショウで味付けし、よく混ぜます。

鱈に衣（英国ではソースと言う）を付けて、

揚げます。

油を切って、

【完成】です。

結構なボリュームになりました。タルタルソースとレモン汁で頂きます。

旨い！
揚げ物は出来立てが美味しいですね。

チップスもホクホクです。

ウィスキーがすすみます。御馳走さまでした。

おつまみを作ります。