【銘店伝説 天天有 アイランド食品】3回食べたらやみつき？

京都の行列店、昭和46年創業【ラーメン専門店　天天有】
煮込んだ鶏白湯スープが人気のラーメンです。

アイランド食品の【銘店伝説】シリーズを作ります。
再現度は如何に？

商品はこちら、

アイランド食品のラーメンは、地域ごとに売っているものが限られていて、こちらも関東ではあまり見かけないようです。

細ストレート麵100ｇとスープ2人前で400円位。

トッピング具材はこちら、

• 味付けたまご
• 九条ネギ（京都だけに・・・）
• メンマ
• チャーシュー
• もやし（レンジでチン）

家で楽しむ【ラーメン専門店　天天有】、名付けて【ただのラーメン好き　天天無】！

それでは作ります。まずは、どんぶりとスープを熱湯で温めます。

掟です。

麺をたっぷりのお湯で、2分間茹でます。

その間に、どんぶりにスープを全て絞り出し、（掟）

270mlの熱湯を注ぎます。

麵をよく湯切りし、

スープに投入。

トッピング具材をならべて、【完成】！

では、頂きます。
スープから、

鶏白湯スープ美味しいです。
実店舗と比べると、かなりあっさりしてます。

麺を啜ります。

長めの細麺ストレート、食感がいいですねぇ。

【完食】です。

【総括】
実店舗はもっとパンチがあり塩見も強かった気がします。
再現度としては50％位かなと・・・
But、オジサン的にはこの位が丁度いいかも、美味しかったです。
御馳走さまでした。

家ラーメン

【京都ラーメン 天天有 台場店】3回食べたらやみつき！！

Japan Field 〜日本を楽しむ – 人生も終盤に差し掛かったオジサンが日々を楽しむ記録