エースコック発売の名店監修系【東京スタイルみそらーめん 特みそこってり ど・みそ】を食べてみたのでレビューします。
【ど・みそ】は「東京スタイルみそらーめん」として、札幌味噌ラーメンとは一線を画した人気の新鋭味噌ラーメン店です。
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数種類の味噌のコクに背脂を加えたこってりとした味わいの濃厚味噌スープに、もちっとした食感の太麺を再現した一杯だそうです。
カロリーは377kcal、炭水化物53.9ｇ、塩分６ｇ。
希望小売価格は、税抜き290円。
トッピングかやくは、
- コーン
- 鶏・豚味付肉そぼろ
- もやし
- 黒ごま
- ねぎ
と、豊富な具材となっています。
麺は、角太ノンフライ縮れ麺。
同封小袋は3つ。
スープは、粉末、液体ともに後入れです。先に入れてしまうと麺がお湯を吸わなくなってしまうからですね。
それでは調理していきます。
「かやく」のみを器に入れ熱湯を注ぎます。
蓋の上に、液体スープを乗せ5分待ちます。
5分経ったので、まずは麺をほぐします。（ここだいじ）
粉末スープと、
液体スープを加え、よく掻き混ぜたら、
【完成】です。
何とも言えない食欲をそそる香りが立ち込めます。
では【実食】、スープを一口啜ります。
花椒なのか香辛料のピリッとした刺激が特徴的です。
味噌の甘ったるさは無く、【ど・みそ】が提唱する「東京スタイル」は再現されている気がします。
色々な調味料の風味が楽しめます。味噌色は若干控えめなのが「東京スタイル」なのかと・・・
麺は、モチっとした太麺で、充分美味しいと思います。
しかし、個人的な意見ですが、ノンフライ麺のクオリティといったところでは「日清」「マルちゃん」が一歩リードしている気がしますね。
コーンや肉そぼろもいい感じでサポートしてます。
【完食】です。
実店舗の再現率としては、正直それほど高くないですが、スパイスの効いた味噌ラーメンとして、他と差別化をはかったカップ麺です。
とても美味しかった。
御馳走さまでした。
