カップ麺 【ペヤング ソースやきそば】電子レンジを使って、生麺風にする。
中毒者も多い【ペヤング ソースやきそば まるか食品】たまに食べたくなります。
随分昔、高校生時代・・・ペヤング・マニアの友人から教えてもらった【ペヤング】の作り方です。彼は、【基本！】と言ってました。名付けて【元ヤン...
j.field
カップ麺 
キャンプ 燻製を簡単に。【庭キャン】
燻製を作ります。
コロナ禍、新しく発生した新ジャンル【家キャン】【庭キャン】(笑)
燻製を作ります。
食材は、
鶏ささみ。
ベーコン・ブロック。
100均味たまごメーカー...
キャンプ道具 一生物【コンパクト スモーカー】スノーピーク最高傑作！
20年以上前、湘南の海岸で外人さん（米兵？）が使っていてやたらかっこよかった。
すぐに真似して購入したのがこれ、
【Snow peak スノーピーク コンパクト スモーカー】
20年以上使っていますが、なんの問題...
キャンプ道具 愛用のキャンプ道具。おすすめ、レビュー。
照明器具
愛用している【ハリケーン・ランタン】【FEUER HAND(フュアーハンド)】
【ハリケーン・ランタン】の性能は替え芯（ウィック）次第！考察する。
アンティーク調のランタン、【Viaggio+ガス・ラン...
家ラーメン アイランド食品【銘店伝説 ラーメン魁力屋】伝統の京都風。
京都・北白川の背脂醤油ラーメン【ラーメン魁力屋】。店舗拡大中で最近は関東でも見かけるようになりました。
アイランド食品の銘店伝説シリーズで【特製醤油全部のせラーメン】を再現します。
細ス...
家ラーメン アイランド食品【銘店伝説 蔦】ミシュラン一つ星を家庭で！
東京・代々木上原の【Japanese Soba Noodles 蔦】。ラーメン部門初のミシュラン一つ星店です。スゴイ！
アイランド食品の【銘店伝説】チルド麺で再現したいと思います。実店舗は予約が大変。
ベースはこちら、
...
キャンプ道具 【OPINEL オピネル・フォールディング・ナイフ】えっ！何で持ってないの？
J.Fieldが30年近く愛用しているのがこちら、
ゴメンナサイ、例によって「使い込み度」っパナイです。携帯性が高く、用途性の高い「No8」。色んなものを切って（食って）きました。
最近、「魚を捌きたいな」と思...
ラーメン店 いい味でてます【ラーメン 大至 お茶の水】真剣な普通の醤油らーめん！東京都文京区。
なにげでラーメン激戦区、東京「お茶の水」駅周辺。明治大学のお膝元、駅前には九州豚骨から燕三条系、家系からリンガーハットまでラーメン屋チェーンがひしめいています。そこは敢てラーメン好きとして、一歩離れて湯島方面に歩き、個人経営系名店が多数あ...
ラーメン店 うまいぜベイビー！【なんつッ亭 本店】。神奈川県秦野市。
神奈川が誇る、ラーメン四皇と言えば、
横浜中華街【サンマーメン】
横浜豚骨醤油【家系】
川崎ソウルフード【ニュータンタンメン本舗】
小田原【ワンタン麺】
ですが、 （あくまで個人的見解・・・）
この...
家ラーメン アイランド食品【銘店伝説 しば田】、人気の鴨だしラーメン！
東京調布千川に店をかまえる超人気店【中華そば しば田】。鶏・鴨だしの効いた王道中華そばが、ラーメン好きの行列を作ります。
アイランド食品の銘店伝説シリーズで再現してみたいと思います。
お、なんかプレゼントキャンペーン中...