旭川の老舗ラーメン店【すがわら】の名店コラボカップ麺を食べてみたのでレビューします。
【すがわら】は、北海道旭川で70年代から続く塩ラーメンの名店。
東京では、日本橋人形町に支店を構えています。
【関連記事】
無色透明スープの塩ラーメン！【旭川塩らーめん すがわら 人形町店】中央区日本橋。
割とマニアな店のコラボカップ麺を提供している「寿がきや」製です。
カロリーは363kcal、炭水化物51g、塩分7.1g。
メーカー希望小売価格は、税込295円。
トッピング具材は、
- 味付肉そぼろ
- とろろ昆布
- ねぎ
ノンフライで軽くウェーブのかかった麺です。
ここ数年、インスタント麵の進化を感じますね。
同封小袋は3つ。
先入れかやくと後入れスープとかやく。
それでは、調理しましょう。
麺に先入れかやくを加えて熱湯を注ぎます。
液体スープを蓋の上に乗せ4分。
軽く麺をほぐし、
スープを加え、
後乗せかやくを乗せたら、
【完成】です。
【旭川塩らーめん すがわら】出来ました。
ではいただきます。スープを一口。
ほー、豚と鶏のエキスの効いたスープは、スッキリとしていてクリアで美味しい。
塩味はカップ麺としては、割と強めな印象。
麺は、歯切れのよい低加水麺風です。湯戻し時間は短めを推奨。
トッピング具材は、気持ち程度。
後乗せかやくのとろろ昆布と麺をいただきます。
磯の風味を感じます。
【完食】です。
爽やかなラーメンでした。美味しかったです、御馳走さまでした。
特に「とろろ昆布」がよかった。
リンク
