濃厚で野菜たっぷりな「みそラーメン」を食べてきました。
何気にラーメンの名店がひしめく、JR南武線「武蔵新城駅」を降りて、南へまっすぐ。
昭和感あふれる路地を歩って5分位。
到着しました。【麺小屋 てち】です。
［住所］神奈川県川崎市中原区新城4‐4‐15
こちらのお店は、「百名店」「TRY」常連の人気ラーメン店ですね。
店の向かいには、テイクアウト専門店もあります。
店前のタブレットに入力して、整理券を受け取ります。40分待ち。
昭和にタイムスリップしたような商店街で時間を潰して、店に戻りました。
店前で、注文を聞かれ、支払いも済ませます。【みそら～めん 並】1,000円をオーダー。
店内は、店主と女性スタッフ１名でオペレーション。席はカウンターのみ7席。とても清潔感のあるお店です。小ぶりでまさに「麺小屋」。
机上には、5種類の味変アイテムが鎮座。
待つこと約15分。ラーメン到着、さあ【ご対麺】！
おー、何とも綺麗なビジュアル。多種野菜トッピングが彩りあざやか。
さっそく頂きます。まずはスープをひと啜り、
あーうんまー！
ピリッと花椒が効いた、トロトロの美味しいスープ。
札幌や東京系とも一線を描く、オリジナリティの高い味噌ラーメン。
麺も旨い！
噛み応えのある中太麺で、濃度の高いスープがまったりと絡みつきますね。
野菜類もシャキッと新鮮で、スープを絡ませてモリモリいけます。
チャーシューではない、焼豚肉がまたあってる。
が、やっぱりこのラーメンは、具材と麺ををよく混ぜて、
マリアージュを楽しむのがベストでしょう。
麺量「並」で190g、ボリュームも十分。
【完食】です。
とても、とても美味しかった。
店主は横浜の名店【くり山】出身ということらしいですが、全く違うアプローチで人気となってますね。
次回は「小ラーメン」＋「しめのごはん」にしようと思います。
ご馳走さまでした。
