明星食品の麺に拘ったシリーズ「麺神（めがみ）」。リニューアルされた【別格麺神 横浜家系豚骨醤油】を食べてみました。
【麺神】シリーズの「家系」は、他に袋麺とタテ型カップもありますが、パッケージのどんぶりは黒色で「直系」をイメージしていました。こちらは青磁器なので、クラシック系やバランス系の仕上がりになっているのでしょうか？
麺は、もち小麦仕様の「生めん風３層極太製法」によるもっちり食感がウリ。
カロリーは471kcal、炭水化物67.6g、塩分8.0g。
希望小売価格は、税別306円。
トッピングかやくは、
- チャーシュー
- ほうれん草
- のり
- ねぎ
内容は、極太のノンフライ麺に小袋が4つ。かやく、スープ2つ、焼のり。
早速調理していきます。
かやくのみを器にあけ、熱湯を注ぎます。
蓋の上に液体スープをのせ、待つこと5分。
時間が来たので、麺をほぐしてから、
液体スープ、
粉末スープを加えてよくかき混ぜます。のりをトッピングすれば、
【完成】です。【別格麺神 横浜家系豚骨醤油】できました。もちろん小ライス付き。
しっかり豚骨臭がします。おいしそう。
ではいただきます。まずはスープをひと啜り、
おー、旨い。
豚骨感が強めのスープ。東京の家系ラーメンのイメージですね。
乳化したトロみ感が再現されいます。
麺はさすがです。もっちり食感がとてもいい。美味しい。
ほうれん草もしっかり存在感あり。
海苔は小さいながらちゃんと3枚あって楽しめます。
お決りの海苔巻きご飯。
チャーチューは馴染みのタイプ。
かなり濃厚な一杯。
【完食】です。
こういう家系ラーメン店、あるよねっ、という仕上がり。
美味しかった。ご馳走さまでした。
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