滋賀のソウルフード「近江ちゃんぽん」、老舗【ちゃんぽん亭】監修のカップラーメンを食べてみます。
ちゃんぽんと言えば「長崎ちゃんぽん」がメジャーですが、滋賀では「近江ちゃんぽん」が一般的。
違いはかんすいを使った中華麺を使用している点、魚介系の和風出汁と薄口醤油で仕上げたスープ等、全く別物ですが、野菜たっぷりなところは共通ですね。
味変は「長崎ちゃんぽん」は白コショウをかけるのが定番ですが、「近江ちゃんぽん」はお酢を加えるようです。
カロリーは463kcal、炭水化物60.2ｇ、塩分6.2ｇ
ローソン専売、標準価格税込238円。
トッピングかやくは、
- キャベツ
- 鶏・豚味付肉そぼろ
- キクラゲ
- もやし
- かまぼこ
具材はたっぷり、小袋調味料が一つ添付しています。
それでは、作ります。
熱湯を注ぎ、小袋を蓋の上に乗せ3分間。
時間が来たので、小袋を搾り入れ、
よく掻き混ぜたら、完成です。
【実食】です。まずはスープから、
鶏ガラベースの魚介醤油味、とてもアッサリしています。
豚骨ベースの「長崎ちゃんぽん」とは、全く異なっており、どこか懐かしい味です。
麺は、
普通のカップラーメンの麺です。ちゃんぽんのイメージではないですね。
縦型カップ麺では珍しく、具材がたっぷりで嬉しいです。
初めて食べた「近江ちゃんぽん」、面白かったです。
只、個人的には豚骨味の方がしっくりきますね(笑)
御馳走さまでした。
リンク
