沖縄旅行のお土産に【明星 沖縄そば】をもらったので、早速食べてみたいと思います。
「沖縄そば」は、NHKドラマ【ちむどんどん】で話題になってますので、正にベストタイミング！
うちなー（沖縄）限定でなくてもいいと思いますが・・・
カロリーは395kcal、炭水化物61.8ｇ、塩分4.2ｇ、割とヘルシーです。
「沖縄そば」と言っても、蕎麦粉は入ってません。ほぼ小麦粉、これは油揚げ麺ですね。
よく聞く「ソーキそば」とは、豚の骨付きあばら肉が乗った麺料理のことで、「沖縄そば」は沖縄全般にある麺料理のようです。
粉末スープと七味が同封されています。
トッピング具材に用意したのは、
- チャーシュー
- 刻み葱
- 紅生姜
さっそく調理します。
粉末スープをどんぶりに入れておきます。
500mlのお湯で麺を茹でます。
かなりの太麺ですが、油揚げ麺なので3分間でOKのようです。
麺をどんぶりに移し、具材をトッピングしたら、
【沖縄そば】完成です。
では【実食】、スープを一口啜ります。
かつお昆布の効いた出汁で、確かに「ラーメン」よりは「和麺」寄りな味付けです。
あっさりとしていて旨い。
麺は「そば」というよりは、「うどん」に近い感じ。
出汁に、とてもあっていて美味しい。食べ応えもありですね。
【完食】です。
実は、「沖縄そば」と呼ばれるものを食べたことがなかったのですが、この明星のインスタント麵、本気で旨かったです。
御馳走さまでした。
いつか沖縄に行って本場の物を食べてみたいなー(笑)
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