京都ラーメンからの発展形らしい滋賀ラーメン【来来亭】背脂醤油味。正直、食べたことがありません。
【銘店伝説シリーズ】でゲットしたので味わってみたいと思います。
こちら、【銘店伝説 来来亭 アイランド食品】
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai1.png)
派手な黄色がトレードマークとの事。
裏面
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai2.png)
中身はこんな感じ、
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai3.png)
平細ストレート麵100g、スープ2人前、スーパーで400円位。
それでは、家で味わう【来来亭】、名付けて【来来家】(横浜だから・・・)
まずは、どんぶりとスープを熱湯で温めます。(掟)
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai4.png)
たっぷりのお湯で、麺を2分間茹でます。
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai5.png)
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai6.png)
スープを全て絞り出す。(掟)
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai7.png)
熱湯を270ml(規定では250mlですがオジサン仕様ということで)
背脂が浮いてます。(笑) いい匂い・・・
麺を湯切りし、
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai8.png)
投入!
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai9.png)
トッピングし、
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai10.png)
【完成】です。
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai11.png)
それでは、【実食】します。
まずはスープ、
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai12.png)
ピリッとかなり「一味」がききますが、これが来来亭の「こだわり」らしいです。
次に麵を、
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai13.png)
ストレート麵、ツルツル。問題なし。
![](https://japanfield.net/wp-content/uploads/2021/12/rai14.png)
御馳走さまでした。
【総括】
実店舗で食べたことがないので再現率は不明。
なんというか、「大人のラーメン」という感じ、美味しかったです。
リンク