【丸源ラーメン】は、「焼肉きんぐ」「一番カルビ」等を展開する「物語コーポレーション」が愛知県の安城市でスタートしたラーメン・チェーン。
さすが「肉屋」が参入しただけあって、熟成醤油の【肉そば】が人気商品です。
店舗は大体国道沿いにあり、大型の駐車場が設備されています。
私が最初に利用したのも、岐阜と名古屋をつなぐ国道沿いの店で、営業帰りでした。
今回お邪魔した【宮前平店】は、川崎市宮前平区役所のすぐ近くの立地ですが、40台前後の駐車スペースがあり、週末となるとファミリーでいっぱいです。
行列とはいかないまでも、いつも満杯になってる感じ。
［住所］神奈川県川崎市宮前区土橋7‐1‐2
個人経営のこだわりラーメン店もいいですが、大型チェーンの使いやすさもいいですね。味も安定してますし。
子供向けにアイスクリームなども用意していて、さながらファミレスのような作りです。
店員の元気な声に導かれてカウンター席に着くと、ハイテク・システムのお出迎え。注文は無線タブレットでするようです。
早速、一番人気の【肉そばチャーハンセット】をグラスビール付きで注文入力。
それでは、ご対麺！
ビールを飲みながら待ってると、10分位でまず【肉そば】着丼です。
では、スープから。一口啜ります。
背脂と強めの醤油味がインパクトありますね。
うま味調味料の使い方が絶妙だと思います。甘じょっぱい旨さ。
オジサンにはちょっと重くなってきましたが、やっぱりおいしい。
麺を頂きます。
麺は、ストレートの多加水麺。
最近のスタンダードから言うと若干細めです。
スープの強さに負けないコシが主張しています。このスープにこの麺ありと言う感じで、バランスの良さを感じます。
トッピングの「肉」ですね。
豚骨スープに馴染んだ感じで、違和感なくいただけます。
以前食べたものより脂質が多い気が・・・まあ、この辺、多少ムラがあるのはしょうがないところか。
しかし、これがあっての【肉そば】、美味しいです。
食休め的な海苔もありがたいです。こってり醤油系ラーメンにはあってほしいですね。
と、一通りラーメンを味わったところでチャーハン登場です。
熱々スキレットに店員さんが生卵を回し入れしてくれます。
かき混ぜるタイミングが難しいですが、極力早めが正解だと思います。
量は半チャーハンですが、増量無料との事。
卵とのバランスを考えるとこのままがベストかと。
ラーメンとチャーハン、若干背徳感はありますが、やっぱりベストですね(笑)
【完食】です。
とても満足です。大型チェーン店のラーメンを卑下する人も多いですが、全国展開できるラーメン店は、それなりの理由がある気がします。
美味しかったです。
ファミリーでも、一人でも入りやすいラーメン屋でした。
御馳走さまでした。
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