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おすすめ

キャンプ道具

【Esbit エスビット ポケット ストーブ】持ってると安心。

【Esbit(エスビット ポケット ストーブ】 ドイツ製のミリタリーグッズ。無骨でかっこいい!何時買ったかも覚えていない位使ってます。他のコンロ、ストーブをメインとしてても、必ず携帯しています。 使い込んでる(...
カップ麺

【ペヤング ソースやきそば】電子レンジを使って、生麵風にする。

中毒者も多い【ペヤング ソースやきそば まるか食品】たまに食べたくなります。 随分昔、高校生時代・・・ペヤング・マニアの友人から教えてもらった【ペヤング】の作り方です。彼は、【基本!】と言ってました。名付けて【元ヤン...
キャンプ

燻製を簡単に。【庭キャン】

燻製を作ります。 コロナ禍、新しく発生した新ジャンル【家キャン】【庭キャン】(笑) 燻製を作ります。 食材は、 鶏ささみ。 ベーコン・ブロック。 100均味たまごメーカー...
キャンプ道具

一生物【コンパクト スモーカー】スノーピーク最高傑作!

20年以上前、湘南の海岸で外人さん(米兵?)が使っていてやたらかっこよかった。 すぐに真似して購入したのがこれ、 【Snow peak スノーピーク コンパクト スモーカー】 20年以上使っていますが、なんの問題...
キャンプ道具

愛用のキャンプ道具。おすすめ、レビュー。

照明器具 愛用している【ハリケーン・ランタン】【EUER HAND(フュアーハンド)】 【ハリケーン・ランタン】の性能は替え芯(ウィック)次第!考察する。 アンティーク調のランタン、【Viaggio+ガス・ランタ...
家ラーメン

【銘店伝説 蔦 アイランド食品】ミシュラン一つ星を家庭で!

東京・代々木上原の【Japanese Soba Noodles 蔦】。ラーメン部門初のミシュラン一つ星店です。スゴイ! アイランド食品の【銘店伝説】チルド麺で再現したいと思います。実店舗は予約が大変。 ベースはこちら、 ...
キャンプ道具

【OPINEL オピネル・フォールディング・ナイフ】えっ!何で持ってないの?

J.Fieldが30年近く愛用しているのがこちら、 ゴメンナサイ、例によって「使い込み度」っパナイです。携帯性が高く、用途性の高い「No8」。色んなものを切って(食って)きました。 最近、「魚を捌きたいな」と思...
ラーメン店

いい味でてます【ラーメン 大至 お茶の水】真剣な醤油らーめん!

なにげでラーメン激戦区、東京「お茶の水」駅周辺。明治大学のお膝元、駅前には九州豚骨から燕三条系、家系からリンガーハットまでラーメン屋チェーンがひしめいています。 そこは敢てラーメン好きとして、一歩離れて湯島方面に歩き、個人経営系名店...
ラーメン店

うまいぜベイビー【なんつッ亭 本店】

神奈川が誇る、ラーメン四皇と言えば、 横浜中華街【サンマーメン】 横浜豚骨醤油【家系】 川崎ソウルフード【ニュータンタンメン本舗】 小田原【ワンタン麺】 ですが、 (あくまで個人的見解・・・) この...
家ラーメン

【銘店伝説 しば田 アイランド食品】人気の鴨だし!

東京調布千川に店をかまえる超人気店【中華そば しば田】。鶏・鴨だしの効いた王道中華そばが、ラーメン好きの行列を作ります。 アイランド食品の銘店伝説シリーズで再現してみたいと思います。 お、なんかプレゼントキャンペーン中...
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