札幌味噌、喜多方醤油を食べたので、当然に博多豚骨も食べます。
日本3大ラーメン完食。そう、それはもう国民の義務【ノルマ】です。
ベース(生贄)はこちら、【銘店伝説 博多だるま アイランド食品】
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裏面
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【博多だるま】は、本場博多でかなりの老舗店。獣臭と行列で有名な人気店です。
【関連記事】【博多だるま JAPAN MARK IS みなとみらい店】、老舗豚骨ラーメンを横浜で味わう。
中身はこんな感じ、
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麺とスープ、2人前。
おお細ストレート!100gと少な目・・・ということはもしや・・・
家で食べる「博多だるま」、名付けて【豚骨ラーメン 博多のるま】
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まず、乾燥キクラゲをぬるま湯(砂糖少々)で戻し、
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トッピング具材を用意します。
- チャーシュー(ちょっと奮発したやつ)
- 味玉
- きざみ葱
- キクラゲ(ノルマ)
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スープを絞り出したら、(掟)
麺を45秒茹でます。
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スープに熱湯270mlを注ぎます。
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湯切りし、すかさずスープへ投入。そしてトッピング。
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「細ストレート麺」は、くっつきやすいので、湯切りから麺投入まで素早く行うのがポイント!
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それでは【実食】、まずはスープを一口啜ります。
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ほー、見た目よりあっさりしている。味濃い!
麺、細ストレート麺、スープが絡む。美味しい。
「大将っ!替え玉お願い、バリ硬でっ!」「あいよーっ」
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「お約束」、そして「ノルマ」(笑)の替え玉。
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ついでに、「おろしにんにく」で味変。
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完食しました。満腹です。
【総括】
博多豚骨美味しかったです。
「銘店伝説シリーズ」はおじさんには少し味が濃いので、水、多めがいいかも。
御馳走さまでした。
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明星【博多だるま】を食べてみた。