チルド麵

東京調布千川に店をかまえる超人気店【中華そば　しば田】。鶏・鴨だしの効いた王道中華そばが、ラーメン好きの行列を作ります。 アイランド食品の銘店伝説シリーズで再現してみたいと思います。 お、なんかプレゼントキャンペーン中...

千葉県勝浦市に根付いている「担々麺」。その元祖【江ざわ】。「担々麺」ではなく「坦々麺」としているところに思いがあるそうです。 【アイランド食品、銘店伝説】シリーズのチルド麺で再現したいと思います。 中身は、 ...

【ホープ軒】背脂ラーメンの始祖！ 随分昔、学生の頃、「旨い！」と評判でよく食べてました。今ほど「ラーメン」の地位が高くなかった時代の話ですね。 懐かしさを感じながら、【銘店伝説　中華そば　ホープ軒本舗　アイランド食品】を食べま...

20年以上前のことです。サーフィンをやりに毎週鵠沼海岸に通ってました。 いつも行列ができているラーメン屋が気になって、並んで食べました 。 その店が匠、佐野実氏の【支那そばや】です。 当時J.Fieldは、「こってり」「濃厚」「濃...

京都の【ますたに】、70年以上の歴史があるラーメン店。 日清食品が家庭用のチルド麺として発売してくれました。 【京都北白川　中華そば　ますたに】 【ますたに】は、いくつかの暖簾分け店がありますが、この商品...

京都ラーメンからの発展形らしい滋賀ラーメン【来来亭】背脂醤油味。正直、食べたことがありません。 【銘店伝説シリーズ】でゲットしたので味わってみたいと思います。 こちら、【銘店伝説　来来亭　アイランド食品】 派手な...