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チルド麵

家ラーメン

アイランド食品【銘店伝説 龍上海】赤湯からみそラーメン!

山形の名店【龍上海】。新横浜のラーメン博物館にも出店しているようです。人気の赤湯からみそラーメンを【アイランド食品】の銘店伝説シリーズで再現します。 自宅で食べる【龍上海】名付けて、【龍横浜!】(ん-、いまひ...
家ラーメン

日清食品【最強のラーメン 背脂豚骨】で二郎インスパイヤ!

日清食品「行列のできる店のラーメン」シリーズのフラッグシップ【最強のラーメン 背脂豚骨醤油】でガッツリラーメン「二郎系」をインスパイヤしたいと思います。 ベースはこちら、 見るからに「二郎系」を意識したパッケージ写真、...
家ラーメン

日清食品【らあ麺 飛鶏】食べログ百名店を再現!

日清食品から、名店コラボのチルド麺【食べログ 百名店】シリーズが発売になりました。3店発売になってるうちのひとつ【らあ麺 飛鶏 鶏白湯そば】をいただきます。 こちらです、 【らあ麺 飛鶏】は、愛知県 味鋺にある...
家ラーメン

アイランド食品【銘店伝説 なんつッ亭】渾身の黒マー油ラーメン!

神奈川県秦野市の有名店【なんつッ亭】の豚骨黒マー油ラーメン。アイランド食品の【銘店伝説】で再現します。 こちら、 やっぱ、鉢巻き&腕組みだね。 専用麺100gとスープの2人前で400円位。 ...
家ラーメン

アイランド食品【銘店伝説 いち井】シリーズNo1か?

新潟・長岡の行列ラーメン店【いち井】アイランド食品【銘店伝説】の新商品としてチルド麺が発売になりました。 さっそく試してみたいと思います。 麺110gとスープ、2人分で400円位。 家で楽...
家ラーメン

アイランド食品【銘店伝説 麦苗】醤油らーめんをシンプルに極める!

【アイランド食品 銘店伝説】シリーズの新商品です。 【麦苗 Homemade Ramen】 裏面 東京・大森にある醤油ラーメンの店【麦苗】の市販チルド麺です。【麦苗】は、ミシュランガイドにも載ったそうです...
家ラーメン

アイランド食品【銘店伝説 森田屋総本店】もっちり平太麺!

栃木県と言えば、「宇都宮餃子」と並び「青竹手打ち 佐野ラーメン」が有名です。 【アイランド食品 銘店伝説シリーズ】の【佐野ラーメン 森田屋総本店】を手に入れたので、作って食べます。 専用の乱切りウェーブ...
家ラーメン

アイランド食品、【銘店伝説 らぁ麺 やまぐち 麻婆まぜそば!

東京・東陽町にある【らぁ麺 やまぐち(2号店)】のやみつき麻婆まぜそばを、【銘店伝説】シリーズで再現します。 ベースはこちら、 汁なし麺は、初トライです。 専用太角麵110g、スープと何やら怪しい...
家ラーメン

アイランド食品【銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗アイランド食品】を食す、青春の味。

【ホープ軒】背脂ラーメンの始祖! 随分昔、学生の頃、「旨い!」と評判でよく食べてました。今ほど「ラーメン」の地位が高くなかった時代の話ですね。 懐かしさを感じながら、【銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗 アイランド食品】を食べま...
家ラーメン

アイランド食品【銘店伝説 支那そばや】。匠、佐野実のこだわりを再現!

20年以上前のことです。サーフィンをやりに毎週鵠沼海岸に通ってました。 いつも行列ができているラーメン屋が気になって、並んで食べました 。 その店が匠、佐野実氏の【支那そばや】です。 当時J.Fieldは、「こってり」「濃厚」「濃...
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