家ラーメン 藤原製麺の激うまインスタント麺【横浜 六角家 豚骨醤油】を、青磁のどんぶりで食べる！
老舗横浜家系ラーメン【六角家】のお取り寄せ麺をいただきました。この袋麺は、【王道家】の清水社長が絶賛していた一品ですね。
スーパーでは売ってないので、通販で購入しました。ところで、何で横浜ラーメンの商品を北海道の製麺所が作っ...
トッピング
家ラーメン 
カップ麺 エースコック【秘伝のたれ付！ 一蘭 とんこつ】を本気トッピングで食べてみた。
再現力と価格で話題のカップラーメン、エースコック【一蘭 とんこつ】を食べてみたのでレビューします。
今や日本を代表するラーメンチェーン【一蘭】が、20年かけて開発したというこのカップ麺、とても楽しみです。おそらく、カップ麺メ...
家ラーメン 明星、うちなー限定販売【沖縄そば】を頂きます。
沖縄旅行のお土産に【明星 沖縄そば】をもらったので、早速食べてみたいと思います。
「沖縄そば」は、NHKドラマ【ちむどんどん】で話題になってますので、正にベストタイミング！うちなー（沖縄）限定でなくてもいいと思いますが・・・...
家ラーメン 【行列のできる店のラーメン 横浜家系豚骨醤油 日清食品】で直系の味を再現しよう。
横浜から世界へ広がる【家系豚骨醤油ラーメン】。1974年創業の【吉村家】を祖として、暖簾分けおよび派生した店舗群は、屋号に「～家」を使うのがならわしで、【家系】【横浜家系】と呼ばれます。最近では、【吉村家】と全く関係のない【横浜家系】を大...
家ラーメン アイランド食品【銘店伝説 中華そば 吾衛門 】八王子ご当地グルメを自宅で！
刻み玉葱が乗った醤油味が特徴の「八王子ラーメン」人気店【中華そば 吾衛門（ごえもん）】を「アイランド食品 銘店伝説」シリーズで再現します。
1人前のカロリーは371.0kcal、炭水化物57.4g、塩分7.3g。希望小売価格...
家ラーメン アイランド食品【銘店伝説 家系総本山 吉村家】を辛口レビュー！
「家系ラーメン」「銘店伝説シリーズ」大好きなJ.Fieldが【名店伝説 家系総本山 吉村家】を実食レビューします。とても期待しています。が、今回は手加減なしです・・・
吉村実氏の鉢巻きがいいです。佐野実氏と共に近代ラーメン屋職人のス...
家ラーメン アイランド食品【銘店伝説 ぜんや】塩帝王を行列せずに食べる！
埼玉県新座市の行列ラーメン【塩帝王 ぜんや】スープが終わり次第販売終了なので、並んでも食べれないことも・・・ 随分前に、一度食べました。美味しかった記憶はあるのですが、どんな味だったかは覚えてません。
そこで登場、【銘店伝説 ぜんや...
家ラーメン 菊水【名店の逸杯 さっぽろ純連】を気合を入れてつくる。
日本3大ラーメンのひとつ「札幌味噌ラーメン」。
国道沿いラーメン店の味噌ラーメンしか知らなかったあの頃。初めて札幌で【純連（すみれ）】の味噌ラーメンを食べた時、極寒と相まって、本当に美味しかったのを覚えています。現在は長男経営の「純...
家ラーメン アイランド食品【銘店伝説 中華蕎麦 とみ田】絶対王者のつけ麺を自宅で！
千葉県松戸市の行列店「中華 とみ田」、豚骨・魚介の濃厚つけ麵。店主渾身の一杯、J.Fieldも大好きですが、ちょっと値段がお高め。
【関連記事】【松戸富田麺絆 KITTE GRANCHE店】つけ麺帝王【とみ田】を味わう。
そこ...
家ラーメン えどやフーズ【会津 喜多方 らーめん 和風煮干醤油】を【坂内】に寄せて、食す。
日本の3大ラーメンは、①札幌味噌 ②喜多方醤油 ③博多豚骨だそうです。
以前、職場の近くに【喜多方ラーメン 坂内】があり、週に一回は必ず食べていました。
今回は【会津 喜多方らーめん えどやフーズ】をなるべく【坂内】店舗に寄せ...