家ラーメン 【銘店伝説 ラーメン魁力屋 アイランド食品】伝統の京都風。
京都・北白川の背脂醤油ラーメン【ラーメン魁力屋】。店舗拡大中で最近は関東でも見かけるようになりました。
アイランド食品の銘店伝説シリーズで【特製醤油全部のせラーメン】を再現します。
細ス...
j.field
家ラーメン 
家ラーメン 【銘店伝説 蔦 アイランド食品】ミシュラン一つ星を家庭で！
東京・代々木上原の【Japanese Soba Noodles 蔦】。ラーメン部門初のミシュラン一つ星店です。スゴイ！
アイランド食品の【銘店伝説】チルド麺で再現したいと思います。実店舗は予約が大変。
ベースはこちら、
...
キャンプ道具 【OPINEL オピネル・フォールディング・ナイフ】えっ！何で持ってないの？
J.Fieldが30年近く愛用しているのがこちら、
ゴメンナサイ、例によって「使い込み度」っパナイです。携帯性が高く、用途性の高い「No8」。色んなものを切って（食って）きました。
最近、「魚を捌きたいな」と思...
ラーメン店 いい味でてます【ラーメン 大至 お茶の水】真剣な醤油らーめん！
なにげでラーメン激戦区、東京「お茶の水」駅周辺。明治大学のお膝元、駅前には九州豚骨から燕三条系、家系からリンガーハットまでラーメン屋チェーンがひしめいています。
そこは敢てラーメン好きとして、一歩離れて湯島方面に歩き、個人経営系名店...
ラーメン店 うまいぜベイビー【なんつッ亭 本店】
神奈川が誇る、ラーメン四皇と言えば、
横浜中華街【サンマーメン】
横浜豚骨醤油【家系】
川崎ソウルフード【ニュータンタンメン本舗】
小田原【ワンタン麺】
ですが、 （あくまで個人的見解・・・）
この...
家ラーメン 【銘店伝説 しば田 アイランド食品】人気の鴨だし！
東京調布千川に店をかまえる超人気店【中華そば しば田】。鶏・鴨だしの効いた王道中華そばが、ラーメン好きの行列を作ります。
アイランド食品の銘店伝説シリーズで再現してみたいと思います。
お、なんかプレゼントキャンペーン中...
ラーメン店 濃厚魚介つけめん【玉 新宿店】川崎の行列店
「頑者」「六厘舎」「とみ田」・・・と大人気の豚骨魚粉系つけめん。すっかり、１ジャンルとして確立してきた感があります。その中で、川崎の行列つけめん店【玉（ぎょく）】が新宿に出店したようなので行ってきました。
新宿駅東口から徒歩5分位。...
家ラーメン 【銘店伝説 江ざわ アイランド食品】勝浦式坦々麺を再現
千葉県勝浦市に根付いている「担々麺」。その元祖【江ざわ】。「担々麺」ではなく「坦々麺」としているところに思いがあるそうです。
【アイランド食品、銘店伝説】シリーズのチルド麺で再現したいと思います。
中身は、
...
続日本100名城 【小机城 神奈川県】続日本100名城 登城記録
【No 0125 小机城 神奈川県】
【日本100名城】【続日本100名城】完全登城を目指しています。
地元、横浜市にある平山城（丘城）の【小机城】に行ってきました。
築城時期は不明、小田原北条氏により再構築、徳川の時代...
日本100名城 【小田原城 神奈川県】日本100名城 登城記録
【No 023 小田原城 神奈川県】
小田原北条氏の居城【小田原城】、日本100名城に選出されています。何度か来たことがありますが、改めて登城します。
まずは、最南端の「馬出門」からスタートです。
「住吉...