【中華そば 多賀野 日清食品】食べログ百名店を食す！

日清食品のチルド麺【食べログ百名店】シリーズから、【中華そば　多賀野　煮干し醤油】を食べてみます。

このシリーズは現在3種類ですが、今後ラインナップが増えていくと思われます。
東京を代表して醤油ラーメンの【多賀野】を楽しみます。

【中華そば　多賀野】は、東京・荏原中延にある行列店、最近は予約制になって行列は見られなくなりました。
このところ人気復活の「丁寧に作った中華そば」を提供しているラーメン屋さんの内、歴史のある一店です。

細角麺110gとスープ、2人前で400円位。

トッピング具材を用意します。

• チャーシュー
• ねぎ
• シナチク
• 味玉
• 焼海苔

「中華そば」基本の具材です。

では、作ります。まずは、熱湯でどんぶりとスープを熱湯で温めます。

麺をほぐして、2分間茹でます。

ドンブリにスープを全て絞り出し、（結構な脂膜です。）

250mlの熱湯を注ぎます。

甘い醤油の香りが漂います。浮かぶ背脂が期待感を掻き立てる。

茹であがった麺を、よく湯切りし、

投入します。

具材をトッピングしたら、

「完成」です。

では、【実食】です。スープから、

美味しい！煮干しの風味がきいてます。甘口醤油かな。

麺を啜ります。

おっ！ツルシコ！なかなかいいです。
実店舗では、海藻を混ぜ込んでいるみたいですが、そこまでは再現してません。
でも十分美味しい麺です。

完食です。

【総括】
最近のチルド麵は本当に美味しい。メーカーが競い合ってよい商品を提供してくれるのは本当にありがたい。あー日本人で良かった(笑)

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Japan Field 〜日本を楽しむ – 人生も終盤に差し掛かったオジサンが日々を楽しむ記録