サンヨー食品の【名店の味】シリーズ。夏季限定で発売、【桂花熊本本店 赤マー油仕上げ 辛口熊本豚骨拉麺】を食べてみたので、レビューします。
こちらは、熊本ラーメンを東京で流行らせた老舗有名店【桂花拉麺】が、夏季限定で販売している【赤桂花拉麺】を再現した商品です。
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カロリーは446kcal、炭水化物68.9ｇ、塩分8.1g。
希望小売価格税別260円。
トッピングかやくは、
- チャーシュー
- 茎わかめ
- ねぎ
- にんにく加工品
- 唐辛子
製造は、「サッポロ一番」の【サンヨー食品】です。
麺は、細めのノンフライ角麺。
同封小袋は４つ。かやく、スープ、マー油、赤マー油です。
それでは調理します。かやくのみ器にいれ、熱湯を注ぎます。
蓋の上にスープ類を乗せ、待ちます。
指定は5分ですが、【桂花】の麺は固茹でが特徴なので、3分半。
時間になりましたので、軽く麺をほぐし、
液体スープ、
マー油を入れてよく掻き混ぜます。
最後に赤マー油を加えたら完成です。
出来ました。【辛口熊本豚骨拉麵】。
それでは【実食】、まずはスープを一口啜り、
ん－、旨いです。
辛さはそれ程強くなく、ピリッと丁度良い刺激。
豚骨臭はあまりなく、マー油のニンニク風味が食欲を高めます。
麺を食べます。
心地よい噛み心地です。湯戻し時間短めで正解でした。
生麺感は高いです。
熊本ラーメンと言えばコレ、「茎わかめ」が美味しい。
チャーシューは普通。よくあるカップ麺のヤツ。
麺とスープがほぼ同時に終わるように食べ進めていきます。「麺とスープ同時着地喰い」（同着喰）
【完食】です。
豚骨スープと辛さのバランスがとても良く、美味しいカップ麺でした。
再現率は別として、商品としての完成度は高いと思います。
御馳走さまでした。
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