クサくてシャバくてうまい、明星食品【ザ・バリカタ55 ラーメン健太 ねぎ豚骨】を食べてみたのでレビューします。
【ラーメン健太】は、東京・高円寺に2021年開店した豚骨ラーメン店。
コロナ禍で営業を自粛していた店主が、その時間を活かし、博多で修行。
再オープンまもなく行列のできる人気店となる。
この明星食品製造のカップ麺は、本場博多豚骨ラーメンの特徴である「クサくてシャバくてうまい！」を再現した商品との事。
カロリーは358kcal、炭水化物57.7ｇ、塩分5.3ｇ。
希望小売価格は、税抜き278円。
トッピングかやくは、
- チャーシュー
- ねぎ
麺は極細のノンフライ。かやくが大量に入ってます。
添付の小袋は、後入れオイルひとつ。多分これがクサい奴じゃないかと。
では、調理してみます。熱湯を注ぎ、蓋の上に液体調味料を乗せます。
バリカタ仕様で、湯戻し55秒との事ですが、オイルを加える時間等を考えると30秒位でいいかも。
オイルを搾り入れたら、
【完成】です。カップの底までよく掻き混ぜて【実食】！
まずはスープを一口啜り、
おー、確かに強烈な獣臭。本場博多屋台の香りです。
サラッとした中に豚骨のこってり風味を感じられるスープです。
美味しい。
柔くなる前にスープを啜ります。
スナック感の残るバリカタは、カップ麺らしさはありますが、ライトで旨い。
乾麺の特性を上手く使っている感じ。
割と肉っぽいチャーシューは、小切りながら多めの分量。
ねぎは本当にたっぷり入ってます。
麺に絡めて食べたり出来ます。
【完食】です。
いやー、本当に本場博多屋台の風味が感じられる美味しい一杯でした。
例によって、食事環境には注意が必要(笑)
御馳走さまでした。
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