名古屋市では、おやつ代わりに食べられているという【スガキヤラーメン】。
私も子供の頃、スーパーのフードコートでよく食べました。
たまに食べたくなるのですが、現在、関東以北には店舗がありません。
一番近いのが、静岡県の富士市のようです。
そこで、袋麺で【特製ラーメン】を再現して楽しみます。
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スーちゃんがあいかわらず愛らしい。
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カロリーは350kcal、炭水化物61.2g、塩分5.8g。控えめな数値です。
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作り方は普通のインスタントラーメンですね。
おすすめ具材は、お店のまんま。
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ノンフライの縮れ麺、「液体スープ」と「かくし味」の小袋。
トッピングは、
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推奨通りの具材を用意。
卵は、レンジで半熟温泉たまごを作りました。
コーヒーカップに卵を入れ、爆発しないように楊枝で黄身に穴を数か所。水を加えて500wで60秒チンしました。
それでは調理します。
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麺を鍋で3分間茹でます。
茹であがったら、火を止め、
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スープと、
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かくし味(鰹のいい香り)を加えて、
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かき混ぜると、美味しそうな白濁色。
どんぶりに移し、具材をトッピングしたら、
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【完成】です。
【スガキヤ】なので甘味を添えます。定番。
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それでは【実食】、まずはスープを一口啜ります。
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「和風とんこつスープ」は、優しくておいしい。
確か、こんな味でした。私の記憶ではそのまんま。
麺をいただきます。
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麺は、よくあるインスタントラーメンと言った感じ。
ちょっと縮れすぎかな。
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トッピング具材を食べます。
チャーシューは若干オーバースペックでした。
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メンマ、ばっちり。
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半熟たまごを割ったりしながら食べ進めます。
クリームソーダです。
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ソーダは「ブルーキュラソー」の炭酸割り。酒かよ(笑)
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例によって、スープが残らないように「スープと麺、同時着地喰い」!
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【完食】です。
なかなか上手に再現出来たと思います。
今日も美味しくいただけました。
お店価格560円のラーメンを再現するのにかかった費用は、約800円(笑)
御馳走さまでした。
カップもあります。