人気のインスタント・ラーメン、東洋水産マルちゃんの【ZUBAAAN！ ズバーン】シリーズ。【旨コク 濃厚味噌】を「純すみ」系アレンジで食べてみました。
パッケージの写真は、チャーシュー上のおろし生姜辺りが、まさしく「純すみ」系。
カロリーは462g、炭水化物65.5g、塩分6.8g。
3袋セットで、税抜き希望小売価格432円。
マルちゃん正麺譲りの、ノンフライ麺です。
内容は中太縮れ麺と液体スープ、粉末スープ。具材の類は無し。
まずは指示通りの作り方で、素ラーメンを食べてみます。
おー、結構濃厚なスープで旨いです。
麺は、中太縮れの卵麺で、モチモチっ。割と「純すみ」っぽい。
このままでも十分美味しいですが、そこはラーオタの本能で、「純すみ」アレンジいってみます(笑)
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野菜の扱い方がポイントですね。
スープ用の具材を用意、
- もやし
- 玉ねぎ
- 挽肉
- ラード
- おろしニンニク
トッピング具材は、
- ゆで卵（味玉でないのが、純すみ風）
- チャーシュー
- 刻みチャーシュー
- メンマ
- ネギ
では、スープを作っていきます。
中華鍋に、ラードを多め、
挽肉、もやし、玉ねぎスライスを炒めます。
野菜類に火が通ったら、おろしにんにくと、
液体スープを入れ、軽く火を通して香ばしさアップ。
お湯280mlと粉末スープを加え、ひと煮立ちしたらスープ完成。
たっぷりのお湯で、麺を茹でます。
慌てず柔らかくなってからほぐすのが大事。
4分経ったので、平ザルで湯切り。
丼ぶりに投入。
具材入りのスープを後から加えることによって、そぼろ肉や野菜を麺の上に乗せることが出来ます。
上からスープを注ぎ、トッピング具材を乗せたら、
【完成】です。
出来ました【ZUBAAAN！ 旨コク濃厚味噌 純すみアレンジ】！
チャーシューの上に、おろし生姜を乗せるのが「純すみ」定番。
それでは【実食】、まずはスープをひと啜り、
ラードの膜が張った熱々スープは、濃厚で、そうとう旨い！
この位、脂が浮いてないと「純すみ系」ではないですね。
麺を啜ります。
マルちゃんこだわりの中太麺は、モチっとしていて美味しい。
スープを結構纏っています。
刻みチャーシューを頂きます。旨い。
野菜類と一緒に麺を啜ります。
やっぱりラーメンにメンマは必需。
チャーシューに乗せたおろし生姜を麺に乗せ頂きます。サッパリとした味わいが最高。
満を持して、チャーシューをパクリ。
終盤にきました。野菜や挽肉と一緒に麺を。
締めのゆで卵をカプっといきます。
【完食】です。
今回も大変美味しく出来ました。
「純すみ系」再現できたと思います。というかこのインスタント麺、かなりレベル高い。
御馳走さまでした。
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