【銘店伝説 いち井 アイランド食品】シリーズNo1か？

新潟・長岡の行列ラーメン店【いち井】
アイランド食品【銘店伝説】の新商品としてチルド麺が発売になりました。

さっそく試してみたいと思います。

麺110gとスープ、2人分で400円位。

家で楽しむ【あご塩ラーメン　いち井】、名付けて【あご塩ラーメン　うち井】

まず、乾燥キクラゲをぬるま湯で戻します。

桜エビを軽く、炒ります。

その他の具材。

熱湯でどんぶりとスープを温めます。（掟）

麺を2分間茹でます。（短めですね。）

どんぶりに、スープを全て絞り出し（掟）、

熱湯を注ぎます。

規定では、230ｍｌですが、オッサン仕様で250ｍｌ。（我掟）

麺をよく湯切りし、

投入します。

トッピングして、【完成】です。

それでは、【実食】

まず、スープ

おお、これ、旨いぞ！豚骨と魚介のバランスが絶妙！

麺いきます。

麺も旨い！もっちりしていて、食感抜群。

【即完食】

御馳走さまでした。

【総括】

スープも麺も最高に美味しかったです。
「銘店伝説シリーズ」で、現在、マイ・ランキングNo１！
実店舗に行ってないので、再現度は不明。新潟に行った際には、是非行ってみたいと思います。
御馳走さまでした。

家ラーメン

Japan Field 〜日本を楽しむ – 人生も終盤に差し掛かったオジサンが日々を楽しむ記録