寒い冬はやっぱり「味噌ラーメン」！ということで行ってきました。
東急田園都市線・横浜市営地下鉄ブルーライン【あざみ野駅】西口を出て2分程。
マンションの1階「あざみ野飲食街」の1番奥。
到着しました【豚骨らーめん ぼっけもん】です。
［住所］神奈川県横浜市青葉区あざみ野2‐9‐10
こちらは、長年地元で愛されている豚骨ラーメン店。
「ぼっけもん」とは、鹿児島県の方言で「大胆な人」「怖いもの知らず」「冒険者」などの意味があるそうです。
入口すぐの券売機で、看板の【味噌ラーメン】980円と【ランチセット】100円の食券を購入。昼は半ライスが無料サービスで、100円追加で「チャーシュー丼」か「ネギ丼」にしてくれます。
店内は、スタッフ5名の家族経営。
カウンター席とテーブルが3卓の計16席のキャパ。
「にんにく有り」に「チャーシュー丼」でお願いしました。
卓上調味料はこんな感じ。
待つこと7分程、ラーメン到着。では【ご対麺】！
豚骨とにんにくの香りが、食欲を誘います。
「ミニチャーシュー丼」は、マヨネーズトッピングが美味しそう。
では頂きます。まずはスープをひと啜り、
おー、味噌の塩味は割と控えめで、豚骨出汁が前面に来る感じ。ニンニクも効いてます。濃厚ながらも優しさを感じるスープ。美味しい。
麺は、札幌のものとは違うタイプで、中太弱縮れのもっちりとした低加水麺。麺箱には「林家」と書いてあります。
やさしいスープにあっていて、和の雰囲気さえ感じます。
青菜といしょに。
やっぱり味噌ラーメンには、炒めたもやしが必須ですね。
チャーシューは、結構な厚みがあってしっとりとしたタイプ。肉々さがいい。
チャーシュー丼は、しっかりと味付されていて旨い。
麺量はそこそこ多めです。
【完食】です。
とても体が温まりました。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
