【アサリ水煮】の缶詰を使って【あさりのリゾット】を楽しみます。
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今日も快晴です。秋晴れ。
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マルハニチロ【あさり水煮】の缶詰、130g、本日の主役。
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まずは、お米を0.5合炊きます。
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エスビット・ポケットストーブに100均固形燃料をセット。
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お決まりの、「ほったらかし自動炊飯」
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リゾットなので、芯が残るぐらいでちょうどいい。
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ご飯が炊けたら、あさりを汁ごと入れます。結構たっぷりあさりが入った缶詰ですね。
水煮の汁が、いい出汁になってくれるはず。
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チューブ・ニンニクをひと絞り。
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オリーブ・オイルを大さじ一杯位。
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水を約10cc。
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火にかけて、3分程度煮ます。焦げないようにかきまぜながら。
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煮えたら、パルメザン・チーズをまんべんなくかけ、
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ブラック・ペッパーと、
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塩で味を調えます。
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最後に、乾燥パセリを振りかけたら、
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【完成】です。出来ました【あさり缶リゾット】
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イタ飯なので、赤ワインを添えて頂きます。
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おー、思っていた以上に【うんま】、もちろん「外メシ補正」が効いて30%嵩上げ!
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終了です。御馳走さまでした。
「秋晴れ」と「河原」、幸せですね。
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