スーパーで【アヒージョの素】なるものを見つけたので、ユニフレーム【山クッカー角型】を使って【エビとマッシュルームのアヒージョ】を楽しみます。
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食材は、
- 冷凍むきエビ
- ホワイト・マッシュルーム
- ブロッコリー
- バケット
味付けは、これのみ、
ハウス食品、にんにく族【アヒージョの素】です。
では、調理していきます。
まずは、ブロッコリーを食べやすいサイズに切り、
山クッカーの小鍋で、軽く茹でます。
網シエラ・カップでよく湯切りして、放置。
バケットを切ります。新品のオピネル、超切れる！
山クッカー・フライパンで両面焼き、カリッとさせます。
マッシュルームは、１/４サイズにカット。
約60mlのオリーブオイルに【アヒージョの素】を加え熱します。
最初にマッシュルームを投入。
続いて、むきエビ。
最後にブロッコリーを入れて、合計で7分程度、焦げないようにかき混ぜながら加熱します。
パセリを振りかけて、
【完成】です。ニンニクの香りが食欲をそそりますね。
赤ワインを添えて、頂きます。
では【実食】、主役のエビから、
旨い！旨すぎる！
やるな！ハウス食品。素人にはこれですね。
マッシュルームもトロっとしていて、美味しい。しっかり味が染みてます。
スーパーでは、いつもの癖で椎茸を買いそうになりました(笑)
ブロッコリーもよい箸休めになります。
楽しみのバケットです。アヒージョ・ダイブ！
美味しい香りにつられて、ミツバチもやってきました。
（実は、写真をみて初めて気が付いた・・・）
カリカリバケットにオイルが適度にしみ込んで、めちゃ旨い！
御馳走さま。
大変おいしゅうございました。
しかし、普段スペイン料理なんて一切食べないのに、アウトドアだとよく登場する【アヒージョ】。
何故なんでしょう(笑)
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