今日はとても天気がよく、いわゆる「秋晴れ」ですが、「放射冷却」のせいか気温は低め。
結構寒いので、屋外で鍋、「すき焼き」を食べます。
「馬鹿なの？」、まーそういうことで・・・
「黒毛和牛4等級以上のすき焼き用」を特価でＧＥＴ出来ました。やった！
手っ取り早く【鍋物用 野菜セット】を調達。
まずは、【山クッカー角型】の小鍋で、無洗米を1合炊きます。
水を下リベットの上限まで（約220ml）入れて、30分程度吸水。
【ポケットストーブ】と【100均固形燃料】で自動炊飯。
美味しく炊けるか心配です。
お米は「蒸らし」モードにしておきます。
続いて【山クッカー角型】の大鍋をST-310で加熱して、
「牛脂」を溶かします。
牛肉を炒めます。
アルミクッカーはくっついて焦げやすいので、手早く。
程々に焼き目がついたら、
割り下を注ぎます。
野菜の類をぶち込んで、
暫く煮込みます。
白菜に味がしっとり浸み込んだら【完成】です。
あー、春菊は後入れにすればよかったかな・・・
出来ました。それでは頂きます。
すき焼きの相棒はやっぱり日本酒、【八海山】を添えて。
まず最初に牛肉、溶き卵にダイブ、旨い！
そりゃそうでしょうとも・・・ありがとう、牛さん。
市販の割り下を使えば「すき焼き」を不味く作る方が難しい。
ひたひたの白菜も美味しいですね。
農家さん、鶏さんありがとう(笑)
野菜＆牛肉、やばいです。
炊飯成功です。とても美味しく炊けました。
「すき焼き」は簡単に美味しく出来ますが、問題は、ご飯が美味しく炊けるかです。
今回はまーまー合格点！
きのこ類も、トロっとして美味。（ちょっとピンボケ）
「春菊＆牛肉」を大トリに、んー旨いです。
御馳走さまでした。
「すき焼き」は、どういうシチュエーションでも、おいしいですね。
日本が誇る高級料理！
満足！そして、その後も日本酒は続きます(笑)
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