東京調布千川に店をかまえる超人気店【中華そば しば田】。
鶏・鴨だしの効いた王道中華そばが、ラーメン好きの行列を作ります。
アイランド食品の銘店伝説シリーズで再現してみたいと思います。
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お、なんかプレゼントキャンペーン中です。ラーメングッズが当たるみたいです。
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しっかりハズレです・・・残念
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家で楽しむ【中華そば しば田】、名付けて【中華そば しまっ田】!
中身は、
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細麺ストレート90gとスープ2人前で400円位。
さて、トッピング具材ですが、
「しまった!!」鴨チャーシューが手に入らない・・・ということでこんな感じ、
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- ネギ
- カイワレ大根
- シナチク
- チャーシュー
- サラダチキンのスライス(代役)(笑)
では、作ります。
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どんぶりとスープを熱湯で温めます。(掟)
麺を2分間茹でます。
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スープを全て絞り出し、(掟)
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250mlの熱湯を注ぎます。
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醤油のいい匂いがします。
麺を湯切りして、すかさず投入!時間が命!
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トッピングして【完成】です。
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んーそっれっぽい。(具が沈まないようにするにはどうすればいいんだろう・・・)
では、【実食】です。スープいただきます。
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あっ♡、鴨エキスきいてます。美味しい。
麺は、
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ツルツルのストレート。まさに王道中華そば。
あっという間に【完食】です。
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御馳走さまでした。
【総括】
あっさり、さっぱり美味しかったです。鶏油、鴨エキスいい仕事してました。
中華そばって、和食だねー
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