【銘店伝説 しば田 アイランド食品】人気の鴨だし！

東京調布千川に店をかまえる超人気店【中華そば　しば田】。
鶏・鴨だしの効いた王道中華そばが、ラーメン好きの行列を作ります。

アイランド食品の銘店伝説シリーズで再現してみたいと思います。

お、なんかプレゼントキャンペーン中です。ラーメングッズが当たるみたいです。

しっかりハズレです・・・残念

家で楽しむ【中華そば　しば田】、名付けて【中華そば　しまっ田】！

中身は、

細麺ストレート90ｇとスープ2人前で400円位。

さて、トッピング具材ですが、
「しまった！！」鴨チャーシューが手に入らない・・・ということでこんな感じ、

• ネギ
• カイワレ大根
• シナチク
• チャーシュー
• サラダチキンのスライス（代役）(笑)

では、作ります。

どんぶりとスープを熱湯で温めます。（掟）

麺を2分間茹でます。

スープを全て絞り出し、（掟）

250mlの熱湯を注ぎます。

醤油のいい匂いがします。

麺を湯切りして、すかさず投入！時間が命！

トッピングして【完成】です。

んーそっれっぽい。（具が沈まないようにするにはどうすればいいんだろう・・・）

では、【実食】です。スープいただきます。

あっ♡、鴨エキスきいてます。美味しい。

麺は、

ツルツルのストレート。まさに王道中華そば。

あっという間に【完食】です。

御馳走さまでした。

【総括】

あっさり、さっぱり美味しかったです。鶏油、鴨エキスいい仕事してました。
中華そばって、和食だねー

家ラーメン

Japan Field 〜日本を楽しむ – 人生も終盤に差し掛かったオジサンが日々を楽しむ記録