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ラーメン

家ラーメン

【銘店伝説 ぜんや アイランド食品】塩帝王を行列せずに食べる!

埼玉県新座市の行列ラーメン【塩帝王 ぜんや】スープが終わり次第販売終了なので、並んでも食べれないことも・・・ 随分前に、一度食べました。美味しかった記憶はあるのですが、どんな味だったかは覚えてません。 そこで登場、【銘店伝説 ぜんや...
家ラーメン

【名店の逸杯 さっぽろ純連 菊水】を気合を入れてつくる。

日本3大ラーメンのひとつ「札幌味噌ラーメン」。 国道沿いラーメン店の味噌ラーメンしか知らなかったあの頃。初めて札幌で【純連(すみれ)】の味噌ラーメンを食べた時、極寒と相まって、本当に美味しかったのを覚えています。現在は長男経営の「純...
ラーメン店

【東京スタイルみそらーめん ど・みそ】キッテグランシェ店。ラーメン激戦区!

東京・京橋に本店を構える有名みそラーメン店【ど・みそ】の支店で昼食を頂きました。 ビジネス街、東京駅横、日本郵政ビル「KITTE」の地下1階、「ラーメン激戦区」にある1店です。 ラーメン激戦区は、最初5店舗あり...
家ラーメン

【銘店伝説 中華蕎麦 とみ田 アイランド食品】絶対王者のつけ麺を自宅で!

千葉県松戸市の行列店「中華 とみ田」、豚骨・魚介の濃厚つけ麵。店主渾身の一杯、J.Fieldも大好きですが、ちょっと値段がお高め。 【関連記事】【松戸富田麺絆 KITTE GRANCHE店】つけ麺帝王【とみ田】を味わう。 そこ...
家ラーメン

えどやフーズ【会津 喜多方 らーめん 和風煮干醤油】を【坂内】に寄せて、食す。

日本の3大ラーメンは、①札幌味噌 ②喜多方醤油 ③博多豚骨だそうです。 以前、職場の近くに【喜多方ラーメン 坂内】があり、週に一回は必ず食べていました。 今回は【会津 喜多方らーめん えどやフーズ】をなるべく【坂内】店舗に寄せ...
ラーメン店

【麺処 秋もと】淡麗醤油の行列店。横浜市青葉区市が尾。隠しておきたい店!

東急田園都市線、市ヶ尾駅近の行列ラーメン店【麺処 秋もと】に行ってきました。 駅西口から右斜め方向へ、2分。 最近、隣の店舗に移転し、カウンター6名、テーブル4名×2卓となったので、以前よりゆとりができました。...
家ラーメン

【銘店伝説 らーめん世界 アイランド食品】極らーめんを!

石川県金沢の豚骨醤油【らーめん 世界】の極らーめんを作って食べます。 例によって、アイランド食品の【銘店伝説】シリーズです。 裏面、 太ちぢれ麺110gとスープ2人前で400円位。 トッピン...
ラーメン店

【麺処 懐や 鷺沼】ミシュラン ガイド掲載の一杯を味わう!川崎市宮前区。

東急田園都市線、鷺沼駅近くの行列店。ミシュランガイドにも掲載された名店。【らーめん 麺処 懐や】頂きたいと思います! 鷺沼駅北口前の坂を上り、右・右へ、約2分。 到着です。 カウンター6席の小さなお店です...
家ラーメン

【銘店伝説 山小屋からの贈り物 アイランド食品】ラーメン甲子園三冠王!

福岡、昭和45年創業、ラーメン甲子園三冠王の豚骨ラーメン【山小屋】を再現します。【山小屋】は筑豊ラーメンの有名店、ベーシックな豚骨スープが売りです。 ベースはこちら、 【伝統の味】を前面に出してます。 ...
家ラーメン

【銘店伝説 天天有 アイランド食品】3回食べたらやみつき?

京都の行列店、昭和46年創業【ラーメン専門店 天天有】煮込んだ鶏白湯スープが人気のラーメンです。 アイランド食品の【銘店伝説】シリーズを作ります。再現度は如何に? 商品はこちら、 アイランド食品のラーメン...
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