家ラーメン

福岡、昭和45年創業、ラーメン甲子園三冠王の豚骨ラーメン【山小屋】を再現します。【山小屋】は筑豊ラーメンの有名店、ベーシックな豚骨スープが売りです。 ベースはこちら、 【伝統の味】を前面に出してます。 ...

京都の行列店、昭和46年創業【ラーメン専門店　天天有】煮込んだ鶏白湯スープが人気のラーメンです。 アイランド食品の【銘店伝説】シリーズを作ります。再現度は如何に？ 商品はこちら、 アイランド食品のラーメン...

日清食品のチルド麺【食べログ百名店】シリーズから、【中華そば　多賀野　煮干し醤油】を食べてみます。 このシリーズは現在3種類ですが、今後ラインナップが増えていくと思われます。東京を代表して醤油ラーメンの【多賀野】を楽しみます...

山形の名店【龍上海】。新横浜のラーメン博物館にも出店しているようです。人気の赤湯からみそラーメンを【アイランド食品】の銘店伝説シリーズで再現します。 自宅で食べる【龍上海】名付けて、【龍横浜！】（ん－、いまひ...

日清食品「行列のできる店のラーメン」シリーズのフラッグシップ【最強のラーメン　背脂豚骨醤油】でガッツリラーメン「二郎系」をインスパイヤしたいと思います。 ベースはこちら、 見るからに「二郎系」を意識したパッケージ写真、...

インスタント・ラーメン（袋麵）、マイ　ランキング第2位は、 【サッポロ一番　しょうゆ味】 何故か、世間のランキングでは割と低めです。基本中の基本！そのままでも、アレンジのベースとしてもベスト。 カロリーは...

【アイランド食品　銘店伝説】シリーズの札幌味噌ラーメン【名店　桑名】を作って食べたいと思います。 ちぢれ中太麺110ｇとスープ、2人前で400円位。 トッピング具材を用意します。（パッケージ参照・・・）...

日清食品から、名店コラボのチルド麺【食べログ　百名店】シリーズが発売になりました。３店発売になってるうちのひとつ【らあ麺　飛鶏　鶏白湯そば】をいただきます。 こちらです、 【らあ麺　飛鶏】は、愛知県　味鋺にある...

定番インスタントラーメン（袋麺）マイランキング第3位は、 【うまかっちゃん　ハウス食品】です。 麺と調味料と後がけオイル入り。 九州でトップシェアを誇る袋麺です。しかし、とんこつ特有の香りが全国では受け入れられず...