大都会の町中華で、昼食を頂きました。
「東京メトロ日本橋駅」のB3出口を出て、
南東にある「養珠院通り」を入っていくと、
ビルとビルの間にある【らーめん古寿茂（こすも） 日本橋店】到着です。駅出口から4分程。
［住所］東京都中央区日本橋3‐7‐13
店内は、テーブルのみ50席位。接客は女性店員2名、厨房は見えません。
卓上の調味料は、酢、醤油、黒胡椒、辣油の町中華セット。
口頭注文の後払い式。
「五目うま煮そば」1,000円をオーダー。セットメニューもありますが、この店はボリュームがあるので要覚悟。
待つこと5分。「五目うま煮そば」到着、【ご対麺】です！
どんぶりがデカい！ボリューム満点。具材もたっぷり。
さっそく頂きます。まずはスープをひと啜り、
おー、懐かしさのある甘い醤油味。餡のとろみで熱々、旨い。
昔、てんやもん（出前）で食べていたそれです。
麺を、
中細の縮れ麺は、まさに「中華麺」。口の中で暴れる感じがいい。
とろみスープがしっかり絡んでます。
シャキッとした白菜。
メンマというか筍。
チャーシューではなく、豚バラ肉。
厚揚げ。
人参。
さやえんどう。
海老です。
木耳。
町中華と言えばの、うずらの卵。
「五目そば」ならぬ「九目そば」(笑)
野菜がたくさん取れるのが嬉しいです。
【完食】です。満腹！
最近は旨いラーメンも色々ありますが、昔ながらの町中華ラーメンも変わらない美味しさですね。量も十分で大変満足。
ご馳走さまでした。
