東急田園都市線たまプラーザ駅近にある【とんこつらーめん 七志】に行ってきました。
駅北口を出て、通りを左方向に約3分。ヨーカドーの斜め対面ビルの半地下です。
11：00開店、本日日曜日。店舗はよりオシャレにリニューアルされました。
【七志】は、横浜市の青葉台に本店をかまえる豚骨ラーメンチェーンです。
豚骨と言えば、近くに【一風堂】もありますが、こちらは関東系の中太麺を提供する店です。
キャパシティも広く、4人テーブル席もあり女性やファミリー・ユースにも適しています。
メニューは、
- メインの「七志ラーメン」
- にんにく抜きの「こくまろ」
- 「担々麺」
- 「つけ麺」
- 魚介の「あっさりとんこつ」
それぞれに、「全部のせ」が選べます。
テーブルの無料トッピングは、
- 生ニンニク
- ブラックペッパー
- 辛ネギ
今日は、王道「七志らーめん 全部のせ」1,160円を注文しました。
7分位で着丼です。ご対麵！
トッピング具材は、
- チャーシュー
- 豚角煮
- 味玉
- メンマ
- 茎わかめ
- 白ネギと羽ネギ
- 海苔
それでは、頂きます。スープを、
濃厚でクリーミー、美味しいです。熱々！
博多豚骨とは全然違います。九州でも南方面寄りかな・・・いや神奈川系豚骨なのでしょう。
麺をいただきます。
これも関東、中太麺。
慣れた感じ。茹で方は柔め、中太なのでスープとは若干分離。
豚角煮、
よく煮込んであります。ホロホロ、口の中で解れます。
チャーシュー、
薄切りチャーシューは脂があり、角煮とのコンストラストがいいです。
メンマと茎わかめ、
メンマというよりは、煮筍。
茎わかめというのは、オリジナリティがあります。
こってり豚骨なので、両トッピングはいい箸休めになる。
味玉、
トロトロ味玉です。味もよくしみています。
【完食】です。
「並」の量だったら、特に味変しなくてもスルッと食べれます。
「全部のせ」満足です。旨かった。
開店と同時に入店しましたが、食べ終わるころには、ほぼ満席です。
御馳走さまでした。
