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醬油ラーメン

カップ麺

日清 麺NIPPON【横浜家系 とんこつ醤油ラーメン】を食べてみた。美味しく作るコツも!

日清食品がご当地ラーメンをカップで展開する「麺NIPPON」シリーズ、【横浜家系 とんこつ醤油ラーメン】を食べてみたのでレビューします。「家系」フリークのJ.Fieldアレンジ?も紹介します。 「横浜家系」の名称は通称で、特...
カップ麺

ニュータッチ【凄麺 静岡 焼津 かつおラーメン】を食べてみた。

ニュータッチ・ブランドのヤマダイが日本各地のご当地麺を再現したシリーズのひとつ、【凄麵 静岡 焼津 かつおラーメン】を食べてみたのでレビューします。 このシリーズは、原則「終売」せずに、リニューアルを続け美味しさを追求するの...
カップ麺

日清【東京八王子 たまねぎ醤油ラーメン】を食べてみた。

日清食品の【麺Nippon】シリーズ。【東京八王子 たまねぎ醤油ラーメン】を食べてみたのでレビューします。 【八王子ラーメン】は、「きざみ玉葱」、「醤油ベースのたれ」、「ラード」の3定義を守ったラーメンで、八王子の町おこしの...
カップ麺

マルちゃん【ラーメン屋 トイ・ボックス】を食べてみた。

名店コラボのカップ・ラーメン【ラーメン屋 トイ・ボックス】を食べてみたので、レビューします。 東京荒川、三ノ輪橋にある行列店【ラーメン屋 トイ・ボックス】は、丁寧な作りの鶏水系(鶏と水だけで出汁を取ったスープ)醤油ラーメンの...
カップ麺

マルちゃん【飯田商店 しょうゆらぁ麺】を食べてみた。

セブン&アイ・プレミアム・ゴールド【らぁ麺 飯田商店】を食べてみたので、レビューします。 【飯田商店】は、神奈川県湯河原町の超有名ラーメン店。比内地鶏他厳選された素材をつかった淡麗な醤油ラーメンが評判です。定番の「ラーメン」...
カップ麺

日清【丸源 熟成醤油ラーメン肉そば】を食べてみた。

焼肉屋チェーンを展開する「物語コーポレーション」が展開するラーメンチェーン【丸源】1号店は愛知県安城市。日清食品とのコラボカップ麺を食べてみたのでレビューします。 醤油味の【肉そば】を再現したカップ麺、楽しみです。 ...
カップ麺

サンヨー食品【ののくら 謹製醤油中華そば】を食べてみた。

東京亀有の有名店【ののくら】のコラボカップ麺を食べてみました。 葛飾区亀有にある中華そば店「手打式超多加水麺 ののくら」食べログ・ラーメンランキングで1位になったこともある有名店です。一般に麺の加水率は30%~35%が標準、...
ラーメン店

清湯そば【かね田 KITTE】割烹らーめん店に突入!東京駅丸の内口。

東京駅丸の内、KITTE地下1階「ラーメン激戦区」に新しい店が出店したので、実食します。 【かね田】は、個性的な飲食店を展開する「株式会社ZOT」が「割烹料理店」のようなラーメン屋をコンセプトに、長らく空席だった「KITTE...
家ラーメン

えどやフーズ【会津 喜多方 らーめん 和風煮干醤油】を【坂内】に寄せて、食す。

日本の3大ラーメンは、①札幌味噌 ②喜多方醤油 ③博多豚骨だそうです。 以前、職場の近くに【喜多方ラーメン 坂内】があり、週に一回は必ず食べていました。 今回は【会津 喜多方らーめん えどやフーズ】をなるべく【坂内】店舗に寄せ...
ラーメン店

【麺処 秋もと】淡麗醤油の行列店。横浜市青葉区市が尾。隠しておきたい店!

東急田園都市線、市ヶ尾駅近の行列ラーメン店【麺処 秋もと】に行ってきました。 駅西口から右斜め方向へ、2分。 最近、隣の店舗に移転し、カウンター6名、テーブル4名×2卓となったので、以前よりゆとりができました。...
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